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一般性问题
基于界面工程构建皂皮皂素乳液基食品胶体微结构及其风味控释研究
核桃蛋白酶解产物改善记忆功效及其压片性能研究
花生芽富硒的机理及有机硒的生物活性研究
聚乳酸基双（多）层膜的构建及表征
脉冲电场对甘氨酸等食品小分子化合物构效影响及机理探究
石榴多酚对血脂的影响及促进泡沫细胞胆固醇流出的分子机制研究
水苏糖调控类黄酮吸收、代谢及对肝保护的互作效应
决明子水溶性多糖的精细结构、构象特征及其流变行为研究
牛至精油—白藜芦醇乳状液的制备、稳定性及其抑菌活性研究
鱼胶原蛋白肽对高脂膳食小鼠脂代谢的影响
具有高效抑菌活性植物乳杆菌的筛选及植物乳杆菌素的纯化和特性研究
基于氧化石墨烯—适配体传感检测食品中四环素残留的研究
不同喂养方式对婴儿感染梭状芽胞杆菌途径的比较
烟熏炉流场仿真分析及结构改进
黑木耳四种蛋白质的提取及特性研究
干酪乳杆菌菌剂制备及其功效分析
基于等离子体光催化反应的亚硝酸盐表面增强拉曼光谱快速检测
食品包装设计中的“年文化”符号
大肠埃希氏菌O157快速检测法在食品安全中的应用
卡通形象在儿童食品包装设计中的应用研究
橙皮黄酮的提取及其对番茄的保鲜效果研究
基于半导体制冷片温度控制的新型智能豆芽机研发
大肠杆菌O157:H7活的不可培养状态诱导与食源性致病菌检测方法的研究
樟芝液态发酵及产物对肿瘤细胞增殖影响
食品添加剂分析检测的新方法研究
茶叶包装设计中的传统文化元素应用研究
高频电热杀菌设备螺旋输送机构及物料测温系统设计
工作参数对卵形体农产品大小头自动定向运动影响的研究
新型“瘦肉精”赛庚啶免疫检测技术的研究
大环内酯类抗生素残留的分子印迹固相萃取和毛细管电泳检测研究
毛细管电泳/液相色谱法检测食品中某些杀虫剂和除草剂残留
用于食品的核酸扩增检测技术研究
三种双歧杆菌的优化富集工艺与免疫功能研究
黑果茶藨果渣中花色苷的分离纯化工艺研究
黑果腺肋花楸花色苷分离、体外抗氧化及体外消化模拟研究
草果精油壳聚糖微球的制备、表征及抗菌活性评价
东北红松松仁蛋白的分离及其体外模拟消化研究
苦杏仁脱皮脱苦水浓缩物的成分分析、抗氧化评价及其苦杏仁苷的回收利用
没食子酸对金黄色葡萄球菌和福氏志贺菌生物膜形成的抑制作用及机理初探
轻餐饮食品包装的便捷性设计探究--以“Aza家包装设计为例”
六氢β-酸环糊精包合物的研制及其活性研究
食品中维生素A、D、E的检测方法研究
核桃壳的综合开发利用
动物双歧杆菌乳亚种BZ11、BZ25的性能评价及合生元制备
低H~+-ATPase活性植物乳杆菌突变菌的筛选及其调控机制的研究
农药高分辨质谱数据库的建立及应用研究
地域特色美食零食化包装设计研究与实践--以常德酱板鸭为例
基于“南北特”糕饼文化的品牌与包装设计
靖港特色食品包装安全设计
基于超市销售模式下的精品化水果包装设计的应用
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