| 摘要 | 第3-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第10-14页 |
| 1.1 黑果腺肋花楸简介 | 第10页 |
| 1.2 花色苷的存在与组成 | 第10页 |
| 1.3 花色苷的提取方法 | 第10页 |
| 1.4 花色苷的纯化方法 | 第10-11页 |
| 1.4.1 膜分离法 | 第11页 |
| 1.4.2 重结晶法 | 第11页 |
| 1.4.3 柱层析 | 第11页 |
| 1.5 HPLC－MS/MS联用鉴定花色苷结构 | 第11-12页 |
| 1.6 体外抗氧化活性评价指标 | 第12-13页 |
| 1.6.1 清除DPPH·能力 | 第12页 |
| 1.6.2 总还原能力(FRAP法） | 第12页 |
| 1.6.3 清除OH·能力 | 第12页 |
| 1.6.4 抑制脂质过氧化的能力 | 第12-13页 |
| 1.7 体外消化模拟 | 第13页 |
| 1.8 研究的目的和意义 | 第13页 |
| 1.9 研究内容 | 第13-14页 |
| 2 黑果腺肋花楸花色苷提取工艺研究 | 第14-23页 |
| 2.1 引言 | 第14页 |
| 2.2 试验材料 | 第14页 |
| 2.2.1 原料 | 第14页 |
| 2.2.2 试验试剂 | 第14页 |
| 2.2.3 试验仪器 | 第14页 |
| 2.3 试验方法 | 第14-16页 |
| 2.3.1 溶剂筛选 | 第14-15页 |
| 2.3.2 花色苷含量的测定（pH示差法） | 第15页 |
| 2.3.3 提取单因素试验 | 第15页 |
| 2.3.4 响应面优化黑果腺肋花楸花色苷提取条件 | 第15-16页 |
| 2.4 结果与分析 | 第16-21页 |
| 2.4.1 溶剂筛选结果与分析 | 第16-17页 |
| 2.4.2 单因素试验结果与分析 | 第17-19页 |
| 2.4.3 响应面优化黑果腺肋花楸花色苷提取结果与分析 | 第19-21页 |
| 2.5 本章小结 | 第21-23页 |
| 3 黑果腺肋花楸花色苷的纯化及结构鉴定 | 第23-40页 |
| 3.1 引言 | 第23页 |
| 3.2 试验材料 | 第23-24页 |
| 3.2.1 试验试剂 | 第23页 |
| 3.2.2 试验仪器 | 第23-24页 |
| 3.3 试验方法 | 第24-27页 |
| 3.3.1 树脂的预处理 | 第24页 |
| 3.3.2 花色苷纯度的计算方法 | 第24页 |
| 3.3.3 回收率的测定 | 第24-25页 |
| 3.3.4 总酚含量的测定 | 第25页 |
| 3.3.5 黄酮含量的测定 | 第25页 |
| 3.3.6 比移值的计算 | 第25页 |
| 3.3.7 一次纯化 | 第25-27页 |
| 3.3.8 二次纯化 | 第27页 |
| 3.3.9 固相萃取 | 第27页 |
| 3.3.10 黑果腺肋花楸花色苷结构的鉴定 | 第27页 |
| 3.4 结果与分析 | 第27-39页 |
| 3.4.1 总酚及黄酮标准曲线测定结果 | 第28页 |
| 3.4.2 一次纯化的结果与分析 | 第28-33页 |
| 3.4.3 二次纯化结果与分析 | 第33-36页 |
| 3.4.4 固相萃取的结果与分析 | 第36页 |
| 3.4.5 黑果腺肋花楸花色苷结构鉴定的结果与分析 | 第36-39页 |
| 3.5 本章小结 | 第39-40页 |
| 4 黑果腺肋花楸花色苷体外抗氧化活性 | 第40-58页 |
| 4.1 引言 | 第40页 |
| 4.2 试验材料 | 第40-41页 |
| 4.2.1 试验试剂 | 第40页 |
| 4.2.2 试验仪器 | 第40-41页 |
| 4.3 试验方法 | 第41-42页 |
| 4.3.1 黑果腺肋花楸花色苷清除DPPH·能力测定 | 第41页 |
| 4.3.2 总还原能力测定（FRAP法） | 第41页 |
| 4.3.3 清除OH·能力测定 | 第41页 |
| 4.3.4 抑制脂质过氧化能力测定 | 第41-42页 |
| 4.4 结果与分析 | 第42-57页 |
| 4.4.1 清除DPPH·能力测定的结果与分析 | 第42-46页 |
| 4.4.2 总还原能力测定（FRAP法）的结果与分析 | 第46-49页 |
| 4.4.3 清除OH·能力测定的结果与分析 | 第49-53页 |
| 4.4.4 抑制脂质过氧化能力测定的结果与分析 | 第53-57页 |
| 4.5 本章小结 | 第57-58页 |
| 5 体外消化对黑果腺肋花楸花色苷抗氧化活性的影响 | 第58-63页 |
| 5.1 引言 | 第58页 |
| 5.2 试验材料 | 第58页 |
| 5.2.1 试验试剂 | 第58页 |
| 5.2.2 试验仪器 | 第58页 |
| 5.3 试验方法 | 第58-59页 |
| 5.3.1 体外胃肠道消化模拟 | 第58-59页 |
| 5.3.2 黑果腺肋花楸花色苷及总酚含量的测定 | 第59页 |
| 5.3.3 黑果腺肋花楸花色苷体外消化模拟后抗氧化活性的变化 | 第59页 |
| 5.4 结果与分析 | 第59-62页 |
| 5.4.1 黑果腺肋花楸花色苷及总酚含量的测定的结果与分析 | 第59-61页 |
| 5.4.2 黑果腺肋花楸花色苷体外消化模拟后抗氧化活性的变化结果与分析 | 第61-62页 |
| 5.5 本章小结 | 第62-63页 |
| 结论 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-72页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第72-73页 |
| 致谢 | 第73-74页 |
