| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第1章 文献综述 | 第9-17页 |
| 1.1 生物膜概况 | 第9-13页 |
| 1.1.1 细菌生物膜的特点 | 第9页 |
| 1.1.2 生物膜基质及结构 | 第9-10页 |
| 1.1.3 生物膜形成过程 | 第10-11页 |
| 1.1.4 常用检测方法 | 第11-12页 |
| 1.1.5 细菌生物膜与食品安全 | 第12-13页 |
| 1.2 五倍子没食子酸概况 | 第13-15页 |
| 1.2.1 理化性质 | 第13-14页 |
| 1.2.2 生物活性 | 第14-15页 |
| 1.3 本课题研究的目的、意义和内容 | 第15-17页 |
| 1.3.1 研究目的和意义 | 第15-16页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第16-17页 |
| 第2章 没食子酸对金黄色葡萄球菌生物膜抑制研究 | 第17-35页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第17-18页 |
| 2.1.1 试验材料 | 第17页 |
| 2.1.2 试剂 | 第17页 |
| 2.1.3 试剂配制 | 第17-18页 |
| 2.1.4 主要仪器 | 第18页 |
| 2.2 试验方法 | 第18-23页 |
| 2.2.1 菌种的活化 | 第18-19页 |
| 2.2.2 没食子酸对金黄色葡萄球菌MIC和MBC值测定 | 第19页 |
| 2.2.3 金黄色葡萄球菌形成生物膜能力鉴定 | 第19页 |
| 2.2.4 葡萄糖和氯化钠对金黄色葡萄球菌形成生物膜影响 | 第19页 |
| 2.2.5 没食子酸对金黄色葡萄球菌生物膜包裹菌的MIC及MBC值测定 | 第19-20页 |
| 2.2.6 生物膜定量试验 | 第20页 |
| 2.2.7 生物膜结构观察 | 第20页 |
| 2.2.8 细菌生长状态观察 | 第20-21页 |
| 2.2.9 没食子酸对金黄色葡萄球菌ica操纵子家族基因表达分析 | 第21-22页 |
| 2.2.10 生物膜多糖含量测定 | 第22-23页 |
| 2.2.11 统计分析 | 第23页 |
| 2.3 结果与分析 | 第23-32页 |
| 2.3.1 金黄色葡萄球菌形成生物膜能力鉴定 | 第23-24页 |
| 2.3.2 葡萄糖和氯化钠对金黄色葡萄球菌生物膜影响 | 第24-25页 |
| 2.3.3 没食子酸对金黄色葡萄球菌和生物膜包裹菌的MIC和MBC值测定 | 第25页 |
| 2.3.4 没食子酸对金黄色葡萄球菌形成生物膜影响 | 第25-26页 |
| 2.3.5 生物膜结构观察 | 第26-27页 |
| 2.3.6 没食子酸对金黄色葡萄球菌生物膜内外活细菌数量影响 | 第27-28页 |
| 2.3.7 细菌生长状态观察 | 第28-29页 |
| 2.3.8 RT-PCR结果 | 第29-30页 |
| 2.3.9 没食子酸对生物膜中多糖含量影响 | 第30-32页 |
| 2.4 讨论 | 第32-33页 |
| 2.4.1 没食子酸对金黄色葡萄球菌形成生物膜抑制作用 | 第32页 |
| 2.4.2 金黄色葡萄球菌生物膜形成过程中参与的基因调控 | 第32-33页 |
| 2.5 本章小结 | 第33-35页 |
| 第3章 没食子酸对福氏志贺菌生物膜形成的抑制作用 | 第35-55页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第35-37页 |
| 3.1.1 试验材料 | 第35页 |
| 3.1.2 试剂 | 第35页 |
| 3.1.3 溶液配制 | 第35-37页 |
| 3.1.4 仪器 | 第37页 |
| 3.2 试验方法 | 第37-43页 |
| 3.2.1 菌种的活化 | 第37页 |
| 3.2.2 没食子酸对福氏志贺菌生长曲线的影响 | 第37页 |
| 3.2.3 没食子酸对福氏志贺菌MIC及MBC的测定 | 第37-38页 |
| 3.2.4 没食子酸对福氏志贺菌生物膜形成抑制作用 | 第38页 |
| 3.2.5 平板计数法测定福氏志贺菌生物膜内外活菌数 | 第38页 |
| 3.2.6 没食子酸对福氏志贺菌胞外多糖生成的影响 | 第38-39页 |
| 3.2.7 倒置荧光显微镜观察结果 | 第39页 |
| 3.2.8 没食子酸对福氏志贺菌胞外蛋白生成影响 | 第39页 |
| 3.2.9 没食子酸对福氏志贺菌胞外DNA生成的影响 | 第39-40页 |
| 3.2.10 没食子酸对福氏志贺菌葡糖基转移酶活性影响 | 第40页 |
| 3.2.11 没食子酸对福氏志贺菌ATPase酶活性影响 | 第40页 |
| 3.2.12 测定没食子酸对mdoH基因mRNA表达影响 | 第40-42页 |
| 3.2.13 没食子酸对mdoH基因表达蛋白OpgH蛋白影响 | 第42-43页 |
| 3.2.14 统计分析 | 第43页 |
| 3.3 结果与分析 | 第43-52页 |
| 3.3.1 没食子酸对福氏志贺菌生长曲线影响 | 第43-44页 |
| 3.3.2 没食子酸对福氏志贺菌MIC和MBC值 | 第44页 |
| 3.3.3 没食子酸对福氏志贺菌生物膜形成影响 | 第44-45页 |
| 3.3.4 没食子酸对福氏志贺菌生物膜内外活菌数影响 | 第45页 |
| 3.3.5 没食子酸对福氏志贺菌分泌胞外多糖的影响 | 第45-47页 |
| 3.3.6 没食子酸对福氏志贺菌生物膜荧光染色观察 | 第47页 |
| 3.3.7 没食子酸对福氏志贺菌分泌胞外蛋白影响 | 第47-48页 |
| 3.3.8 没食子酸对福氏志贺菌分泌胞外DNA影响 | 第48-49页 |
| 3.3.9 没食子酸对福氏志贺菌ATPase酶活性的影响 | 第49-50页 |
| 3.3.10 没食子酸对福氏志贺菌GTF酶活性影响 | 第50-51页 |
| 3.3.11 没食子酸对福氏志贺菌mdoH基因表达影响 | 第51页 |
| 3.3.12 没食子酸对福氏志贺菌OpgH蛋白表达影响 | 第51-52页 |
| 3.4 讨论 | 第52-54页 |
| 3.4.1 没食子酸对福氏志贺菌生物膜形成的抑制 | 第52-53页 |
| 3.4.2 没食子酸对福氏志贺菌生物膜形成过程中基因调控的影响 | 第53-54页 |
| 3.5 本章小结 | 第54-55页 |
| 第4章 全文结论 | 第55-57页 |
| 本研究的特色与创新之处 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-67页 |
| 致谢 | 第67-69页 |
| 攻读学位期间研究成果 | 第69页 |
