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一般性问题
磁性壳聚糖纳米颗粒在β-D-半乳糠苷酶固定化中的应用
灵芝（Ganoderma lucidum）多糖的制备及其免疫活性研究
玉米赤霉醇与啶虫脒残留动态变化规律及去除方法的研究
乳酸片球菌素pedA基因的克隆与表达
磁性/磁性荧光微球的制备及在转基因食品检测中的应用
植物杀菌剂的提取及在可食性膜中的应用
柠檬酸钠水合物连续结晶过程研究
羟基柠檬酸功能食品液相色谱检测
皱纹盘鲍性腺核苷化学成分及护肝活性研究
皱纹盘鲍脏器糖蛋白分离纯化及其免疫活性的研究
食品中转基因成分的定量检测研究
LAMP法在转基因食品检测中的应用研究
香菇纤维素衍生物鉴定及其抑制黄曲霉菌产毒机制研究
嗜酸乳杆菌降低胆固醇作用及其机理研究
米糠肌醇制取关键技术的研究
玉米粉生物修饰菌种的筛选与改良研究
龙牙楤木单体皂苷CE对大鼠离体心脏功能影响的研究
吉林省重点药残—有机磷农药与磺胺类兽药的检验与控制研究
耐高温淀粉酶在改良米饭品质和淀粉糖化方面的应用研究
超声波辅助提取绿豆皮中色素和膳食纤维的研究
大豆胰蛋白酶抑制因子的分离纯化及对小鼠胰腺氧自由基水平的影响
玉米淀粉质包装膜的研制及其特性研究
玉米肽葛花异黄酮及其复合物对乙醇脱氢酶活性的影响
紫苏籽油不同提取方法的比较研究
雌二醇分子印迹聚合物的合成表征及其在食品检测中的应用
番茄红素微胶囊化及其性质研究
桃胶水解及衍生化研究
果胶酶的化学修饰、固定化及其应用研究
酰化和酶水解对菜籽蛋白功能性质和抗氧化活性的影响
鸡肉和鱼片冰温后熟技术的研究
高压脉冲电场灭菌技术的研究
玉米、小米和大豆制备挤压婴儿食品及其营养特性的研究
酶法水解牛乳酪蛋白制备高F值寡肽混合物
酶促氧化制备茶黄素及其性质研究
襄荷抗氧化活性物质的研究
共混改性制备魔芋葡甘聚糖基可食性包装膜研究
一种新型高压脉冲电场杀菌装置的研制
食品中多种农药残留的气相色谱—质谱与气相色谱—串联质谱分析方法研究与应用
双低菜籽饼粕蛋白的制备及其功能特性研究
以大豆膳食纤维为基质脂肪替代品的研究
丙酸杆菌发酵培养基优化及其代谢物在食品中的应用
马蹄笋酶解破壁及膳食纤维改性研究
番茄红素微乳的制备及特性研究
莱鲍迪苷A的结晶工艺及其结晶热力学研究
高分散性兼具高溶解性大豆蛋白的研究
茶渣中蛋白质的提取、脱色及改性研究
超高压对脂肪酶活性的影响及其机制初探
甲壳素晶须/聚乳酸纳米纤维膜的制备及其应用研究
表面增强拉曼光谱法检测抗氧化剂BHA、BHT的研究
可可豆壳中多酚和纤维生物活性和物化性质的评价
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