| 摘要 | 第1-9页 |
| Abstract | 第9-11页 |
| 第一章 前言 | 第11-14页 |
| ·多糖可食性包装膜研究进展 | 第11-12页 |
| ·淀粉可食性包装膜 | 第11页 |
| ·改性纤维素可食性包装膜 | 第11-12页 |
| ·动植物胶可食性包装膜 | 第12页 |
| ·壳聚糖可食性包装膜 | 第12页 |
| ·魔芋葡甘聚糖 | 第12-13页 |
| ·研究目的、意义及创新点 | 第13-14页 |
| 第二章 共混改性制备KGM/G包装膜的研究 | 第14-32页 |
| ·前言 | 第14-15页 |
| ·材料与方法 | 第15-21页 |
| ·材料与试剂 | 第15-16页 |
| ·主要仪器及设备 | 第16页 |
| ·试验方法 | 第16-17页 |
| ·膜的结构表征 | 第17-18页 |
| ·膜的性能测试 | 第18-21页 |
| ·结果与分析 | 第21-31页 |
| ·共混膜成膜条件的研究 | 第21-22页 |
| ·结构表征分析 | 第22-28页 |
| ·膜的性能分析 | 第28-30页 |
| ·水溶性分析 | 第30页 |
| ·吸湿性分析 | 第30页 |
| ·透油性分析 | 第30-31页 |
| ·水蒸气透过系数 | 第31页 |
| ·结论 | 第31-32页 |
| 第三章 共混改性制备KGM/MC包装膜研究 | 第32-46页 |
| ·前言 | 第32-33页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·材料与试剂 | 第33页 |
| ·主要仪器及设备 | 第33页 |
| ·试验方法 | 第33-34页 |
| ·膜的性能测试 | 第34-35页 |
| ·膜的结构表征 | 第35页 |
| ·结果与分析 | 第35-45页 |
| ·膜的外观观察 | 第35-36页 |
| ·透光率 | 第36-37页 |
| ·拉伸强度 | 第37-38页 |
| ·溶解性 | 第38-39页 |
| ·吸湿增重 | 第39-40页 |
| ·透油性 | 第40页 |
| ·热封性 | 第40页 |
| ·粘度法测定膜的相容性 | 第40-42页 |
| ·DSC分析 | 第42-44页 |
| ·红外光谱分析 | 第44-45页 |
| ·结论 | 第45-46页 |
| 第四章 共混改性制备KGM/GG包装膜的研究 | 第46-60页 |
| ·前言 | 第46页 |
| ·材料与方法 | 第46-50页 |
| ·材料与试剂 | 第46-47页 |
| ·主要仪器及设备 | 第47页 |
| ·试验方法 | 第47-48页 |
| ·膜的结构表征 | 第48页 |
| ·膜的性能测试 | 第48-50页 |
| ·结果与分析 | 第50-59页 |
| ·共混膜成膜条件的研究 | 第50-52页 |
| ·结构表征分析 | 第52-55页 |
| ·膜的性能测试分析 | 第55-59页 |
| ·结论 | 第59-60页 |
| 第五章 共混改性制备KGM/CHI包装膜的研制 | 第60-77页 |
| ·前言 | 第60-61页 |
| ·材料和方法 | 第61-66页 |
| ·试验材料 | 第61页 |
| ·主要仪器及设备 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-62页 |
| ·KGM/CHI复合膜的性能检测 | 第62-64页 |
| ·结构表征 | 第64页 |
| ·KGM/CHI/Nisin复合膜的保鲜效果 | 第64-66页 |
| ·结果与分析 | 第66-76页 |
| ·相容性 | 第66-70页 |
| ·KGM/CHI复合膜性能 | 第70-75页 |
| ·菌落总数检测 | 第75页 |
| ·质构 | 第75-76页 |
| ·综合感官评定 | 第76页 |
| ·结论 | 第76-77页 |
| 第六章 结论 | 第77-78页 |
| ·结论 | 第77-78页 |
| 参考文献 | 第78-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 附录1 (KGM/CHI不同比例共混膜的红外光谱) | 第83-87页 |
| 附录2 (KGM/CHI不同比例共混膜的DCHI曲线图) | 第87-90页 |
| 附录3 (KGM/GG不同比例共混膜的DSC曲线图) | 第90-94页 |
| 附录4 (KGM/GG不同比例共混膜的红外光谱图) | 第94-100页 |
| 附录5 公开发表的论文 | 第100页 |
