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工业技术
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轻工业、手工业
传统民间手工艺黄梅挑花在针织服装语境下的时尚表达
服装设计应用中麻将文化的融入与表现
金属装饰艺术中的冷锻成型工艺
首饰在亲密关系构建中的“象征性”研究
“听见首饰”—谈声音装置在当代首饰中的应用
“反时尚”设计理念在时装设计中的表现与应用
调理羊肉丸的制备及品质分析
新疆葡萄酒相关酵母菌菌群结构分析及优良株酿造干化酒的研究
身体的“宽容度”--浅谈服饰变迁与规训的身体
库尔勒香梨采收期及贮藏期果实品质变化规律研究
茶与咖啡的文化比较研究--以福建省厦门市为例
核磁共振纯化学位移谱方法在食品检测中的应用
Advantame的合成
CO2协同超高压对番茄汁钝酶及品质的影响研究
全球化背景下的传统再造：佛教僧服，禅茶服，大众棉麻服饰的穿戴主体的实践
拒水拒油防污汽车内饰涤纶织物的制备及其性能研究
蔬菜源亚硝酸盐替代物对酱牛肉品质的影响
碧螺春茶质量评价模型与紫外指纹图谱的构建
振动胁迫及减振包装对蓝莓果实采后物流品质的影响
N-糖基化对人乳及牛乳蛋白质抗菌活性的影响研究
植物乳杆菌细菌素JL-A65在食品防腐中的应用研究
生姜渣多糖的分离纯化及其结构与抗氧化活性研究
不同理化因素对牛肉肌红蛋白稳定性影响的研究
低共熔溶剂中蛋白质美拉德反应
可得然多糖/壳聚糖复合膜的制备及其在冷鲜肉保鲜中的应用
5种动物源成分PCR和RPA检测可视化鉴定方法的研究
金华火腿降血压肽的特性研究及分离纯化
迷迭香提取物对萨拉米抗氧化和食用品质的影响
植物精油复合涂层对干腌火腿抗氧化及质构和风味品质的影响
超声辅助乳酸菌发酵结球甘蓝工艺及其饮料的开发研究
Akkermansia muciniphila源唾液酸糖苷酶对唾液酸解离效果的比较
腌腊肉制品中羟基十八碳二烯酸（HODEs）的含量检测及其在加工过程中的变化规律
食品乳杆菌FM-MM4产细菌素的分离纯化及其特性研究
纳米包装结合打孔处理对草菇采后贮藏品质和风味物质变化的影响
乳酸菌细菌素的发酵生产及其在鱼片保鲜上的应用
产Surfactin葡萄附生细菌的筛选及其生物合成基因簇的异源表达研究
常山胡柚主要黄酮含量分析、酸促水解及PMFs提取工艺研究
Surfactin对藻油DHA乳液制备和性质影响的研究
热水和甜菜碱复合处理对枇杷果实冷害的影响及机理研究
蓝莓外表皮蜡质与果实采后病害及抗病性关系的初步研究
复合绿色食品保鲜剂对鲫鱼保鲜效果的研究
添加淀粉和面筋蛋白及小麦籽粒不同层次配粉对面粉加工品质的影响
酚酸-壳聚糖共聚物的制备、结构表征、生化特性及其明胶复合膜研究
电解水喷淋对肉鸡胴体的减菌工艺研究
黑麦草抗冻蛋白对冷冻面团品质改良的研究
新鲜乌贼骨水提物组分互作对咸度的影响
解淀粉芽孢杆菌iturinA的分离纯化及其对橙汁中酿酒酵母抑制作用的研究
猪胴体喷淋冷却参数优选及工艺改进
沙米蛋白和淀粉的理化性质研究及应用
低盐干腌里脊加工中肌内结缔组织的降解研究
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