| 摘要 | 第10-12页 |
| ABSTRACT | 第12-13页 |
| 第一章 文献综途 | 第15-23页 |
| 1 常山胡柚概述 | 第15页 |
| 1.1 常山胡柚简介 | 第15页 |
| 1.2 常山胡柚研究现状 | 第15页 |
| 2 黄酮类化合物的生理活性 | 第15-17页 |
| 2.1 调节心脑血管系统活性 | 第15-16页 |
| 2.2 抗氧化、清除自由基活性 | 第16页 |
| 2.3 抗癌、抗肿瘤活性 | 第16页 |
| 2.4 抗菌、抗病毒活性 | 第16页 |
| 2.5 抗炎、抗过敏活性 | 第16页 |
| 2.6 其它活性 | 第16-17页 |
| 3 黄酮类化合物的提取方法 | 第17-19页 |
| 3.1 水浸提法 | 第17页 |
| 3.2 有机溶剂提取法 | 第17页 |
| 3.3 碱提酸沉法 | 第17-18页 |
| 3.4 微波提取法 | 第18页 |
| 3.5 超声波提取法 | 第18页 |
| 3.6 酶提取法 | 第18-19页 |
| 3.7 超临界二氧化碳提取法 | 第19页 |
| 4 黄酮类化合物的水解方法 | 第19-20页 |
| 4.1 酸法水解黄酮 | 第19页 |
| 4.2 碱法水解黄酮 | 第19-20页 |
| 4.3 酶法水解黄酮 | 第20页 |
| 5 黄酮水解物黄酮苷元的生理活性 | 第20-21页 |
| 6 本课题研究意义及主要内容 | 第21-23页 |
| 第二章 不同区域胡柚果实生长过程中黄酮的含量分析 | 第23-35页 |
| 1 材料与方法 | 第23-24页 |
| 1.1 实验材料 | 第23页 |
| 1.2 试剂与仪器 | 第23页 |
| 1.3 实验方法 | 第23-24页 |
| 1.3.1 HPLC条件 | 第23-24页 |
| 1.3.2 芸香柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷混合标准品溶液的配制 | 第24页 |
| 1.3.3 芸香柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷标准曲线的绘制 | 第24页 |
| 1.3.4 胡柚中黄酮的提取 | 第24页 |
| 2 结果与讨论 | 第24-33页 |
| 2.1 标准曲线的绘制 | 第24-26页 |
| 2.2 不同区域胡柚生长过程中芸香柚皮苷的含量分析 | 第26-27页 |
| 2.3 不同区域胡柚生长过程中柚皮苷的含量分析 | 第27-28页 |
| 2.4 不同区域胡柚生长过程中橙皮苷的含量分析 | 第28-29页 |
| 2.5 不同区域胡柚生长过程中新橙皮苷的含量分析 | 第29-30页 |
| 2.6 不同区域胡柚中四种黄酮的平均含量和总含量分析 | 第30-32页 |
| 2.7 胡柚生长过程中四种黄酮含量的变化 | 第32-33页 |
| 3 本章小结 | 第33-35页 |
| 第三章 胡柚黄酮的酸促水解改性研究 | 第35-47页 |
| 1 材料与方法 | 第35-38页 |
| 1.1 原料与试剂 | 第35页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第35页 |
| 1.3 实验方法 | 第35-38页 |
| 1.3.1 HPLC条件 | 第35-36页 |
| 1.3.2 柚皮素和橙皮素混合标准品溶液的配制 | 第36页 |
| 1.3.3 柚皮素和橙皮素标准曲线的绘制 | 第36页 |
| 1.3.4 胡柚黄酮酸促水解的单因素试验 | 第36-37页 |
| 1.3.5 胡柚黄酮酸促水解的正交试验 | 第37页 |
| 1.3.6 最佳工艺条件的验证实验 | 第37页 |
| 1.3.7 胡柚黄酮水解产物的制备 | 第37页 |
| 1.3.8 胡柚黄酮水解前后清除DPPH自由基能力的测定 | 第37-38页 |
| 1.3.9 胡柚黄酮水解前后清除ABTS自由基能力的测定 | 第38页 |
| 2 结果与讨论 | 第38-45页 |
| 2.1 标准曲线的绘制 | 第38-39页 |
| 2.2 胡柚黄酮酸促水解的单因素试验结果 | 第39-42页 |
| 2.2.1 盐酸浓度对水解效果的影响 | 第39-40页 |
| 2.2.2 水解温度对水解效果的影响 | 第40-41页 |
| 2.2.3 水解时间对水解效果的影响 | 第41页 |
| 2.2.4 料液比对水解效果的影响 | 第41-42页 |
| 2.3 胡柚黄酮酸促水解的正交试验结果 | 第42-43页 |
| 2.4 最佳工艺条件的验证实验结果 | 第43页 |
| 2.5 胡柚黄酮水解前后清除DPPH自由基能力的结果 | 第43-44页 |
| 2.6 胡柚黄酮水解前后清除ABTS自由基能力的结果 | 第44-45页 |
| 3 本章小结 | 第45-47页 |
| 第四章 胡柚多甲氧基黄酮提取工艺的研究 | 第47-57页 |
| 1 材料与方法 | 第47-50页 |
| 1.1 原料与试剂 | 第47页 |
| 1.2 仪器与设备 | 第47页 |
| 1.3 实验方法 | 第47-50页 |
| 1.3.1 HPLC条件 | 第47-48页 |
| 1.3.2 川陈皮素和桔皮素混合标准品溶液的配制 | 第48页 |
| 1.3.3 川陈皮素和桔皮素标准曲线的绘制 | 第48页 |
| 1.3.4 胡柚多甲氧基黄酮含量的测定 | 第48页 |
| 1.3.5 胡柚多甲氧基黄酮提取的单因素试验 | 第48-49页 |
| 1.3.6 胡柚多甲氧基黄酮提取的正交实验 | 第49-50页 |
| 1.3.7 最佳工艺条件的验证实验 | 第50页 |
| 1.3.8 胡柚多甲氧基黄酮粗提液的制备 | 第50页 |
| 1.3.9 石油醚萃取 | 第50页 |
| 2 结果与讨论 | 第50-56页 |
| 2.1 川陈皮素和桔皮素标准曲线的绘制 | 第50-51页 |
| 2.2 胡柚多甲氧基黄酮提取的单因素试验结果 | 第51-54页 |
| 2.2.1 乙醇浓度对提取效果的影响 | 第51-52页 |
| 2.2.2 料液比对提取效果的影响 | 第52页 |
| 2.2.3 提取温度对提取效果的影响 | 第52-53页 |
| 2.2.4 提取时间对提取效果的影响 | 第53-54页 |
| 2.2.5 体系pH值对提取效果的影响 | 第54页 |
| 2.3 胡柚多甲氧基黄酮提取正交试验结果 | 第54-55页 |
| 2.4 最佳工艺条件的验证实验结果 | 第55-56页 |
| 2.5 石油醚萃取结果 | 第56页 |
| 3 本章小结 | 第56-57页 |
| 全文结论 | 第57-59页 |
| 展望 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-69页 |
| 致谢 | 第69页 |
