| 摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第一章 绪论 | 第12-34页 |
| 1.1 核磁共振的发展 | 第12-13页 |
| 1.2 核磁共振同核宽带去偶方法 | 第13-27页 |
| 1.2.1 核磁共振同核宽带去偶方法 | 第13-18页 |
| 1.2.2 Slice-selective (Zangger-Sterk)方法原理及应用 | 第18-23页 |
| 1.2.3 PSYCHE方法原理及应用 | 第23-27页 |
| 1.3 核磁共振方法在食品检测中的应用 | 第27-29页 |
| 1.4 论文结构 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-34页 |
| 第二章 纯化学位移谱方法在蜂蜜鉴别中的应用 | 第34-52页 |
| 2.1 引言 | 第34-35页 |
| 2.2 实验与方法 | 第35-38页 |
| 2.2.1 样品制备 | 第35-36页 |
| 2.2.2 实验方法 | 第36-37页 |
| 2.2.3 数据分析方法 | 第37-38页 |
| 2.3 实验结果与分析 | 第38-48页 |
| 2.3.1 真假鉴别 | 第38-46页 |
| 2.3.2 花源鉴别和预测 | 第46-48页 |
| 2.4 本章小结 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 第三章 纯化学位移谱方法在茶叶产地鉴别中的应用 | 第52-64页 |
| 3.1 引言 | 第52-53页 |
| 3.2 实验与方法 | 第53-55页 |
| 3.2.1 样品制备 | 第53-54页 |
| 3.2.2 实验方法 | 第54页 |
| 3.2.3 数据分析方法 | 第54-55页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第55-61页 |
| 3.3.1 去偶谱图分析 | 第55-57页 |
| 3.3.2 多变量统计分析 | 第57-61页 |
| 3.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 第四章 总结与展望 | 第64-68页 |
| 4.1 总结 | 第64-65页 |
| 4.2 展望 | 第65-68页 |
| 论文发表情况和获奖情况 | 第68-69页 |
| 致谢 | 第69-70页 |