振动胁迫及减振包装对蓝莓果实采后物流品质的影响
| 摘要 | 第11-13页 |
| ABSTRACT | 第13-14页 |
| 缩略词 | 第15-16页 |
| 第一章 文献综述 | 第16-24页 |
| 1 蓝莓保鲜技术研究进展 | 第16-18页 |
| 1.1 低温保鲜 | 第16页 |
| 1.2 气调保鲜 | 第16-17页 |
| 1.3 辐照保鲜 | 第17页 |
| 1.4 涂膜保鲜 | 第17-18页 |
| 1.5 1-MCP保鲜 | 第18页 |
| 2 振动胁迫与果蔬损伤机理研究现状 | 第18-21页 |
| 2.1 振动胁迫的影响因素 | 第18-19页 |
| 2.2 振动胁迫对果实的影响 | 第19-21页 |
| 3 减振包装研究 | 第21-22页 |
| 3.1 常用的减振材料 | 第21页 |
| 3.2 果蔬减振包装研究 | 第21-22页 |
| 4 立题背景及主要研究内容 | 第22-24页 |
| 4.1 立题背景 | 第22页 |
| 4.2 主要研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 振动时间对蓝莓贮藏品质及抗氧化活性的影响 | 第24-40页 |
| 1 材料与方法 | 第24-28页 |
| 1.1 试验材料与仪器 | 第24页 |
| 1.2 试验方法 | 第24-25页 |
| 1.3 测定项目及方法 | 第25-27页 |
| 1.4 数据统计 | 第27-28页 |
| 2 结果与分析 | 第28-37页 |
| 2.1 振动时间对蓝莓品质的影响 | 第28-31页 |
| 2.2 振动时间对蓝莓抗氧化物质含量的影响 | 第31-33页 |
| 2.3 振动时间对蓝莓抗氧化酶活性的影响 | 第33-35页 |
| 2.4 振动时间对蓝莓活性氧代谢的影响 | 第35-37页 |
| 3 讨论 | 第37-38页 |
| 4 本章小结 | 第38-40页 |
| 第三章 振动频率对蓝莓贮藏品质及抗氧化活性的影响 | 第40-54页 |
| 1 材料与方法 | 第40-42页 |
| 1.1 实验材料与仪器 | 第40页 |
| 1.2 试验方法 | 第40页 |
| 1.3 测定项目及方法 | 第40-41页 |
| 1.4 数据统计 | 第41-42页 |
| 2 结果与分析 | 第42-52页 |
| 2.1 振动频率对蓝莓品质的影响 | 第42-45页 |
| 2.2 振动频率对蓝莓抗氧化物质含量的影响 | 第45-47页 |
| 2.3 振动频率对蓝莓抗氧化酶活性的影响 | 第47-50页 |
| 2.4 振动频率对蓝莓活性氧代谢的影响 | 第50-52页 |
| 3 讨论 | 第52-53页 |
| 4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 减振包装对蓝莓贮藏品质及抗氧化活性的影响 | 第54-68页 |
| 1 材料与方法 | 第54-56页 |
| 1.1 实验材料与仪器 | 第54页 |
| 1.2 试验方法 | 第54-55页 |
| 1.3 测定项目及方法 | 第55-56页 |
| 1.4 数据统计 | 第56页 |
| 2 结果与分析 | 第56-66页 |
| 2.1 减振包装对蓝莓品质的影响 | 第56-59页 |
| 2.2 减振包装对蓝莓抗氧化物质含量的影响 | 第59-61页 |
| 2.3 减振包装对蓝莓抗氧化酶活性的影响 | 第61-64页 |
| 2.4 减振包装对蓝莓活性氧代谢的影响 | 第64-66页 |
| 3 讨论 | 第66页 |
| 4 本章小结 | 第66-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 全文总结 | 第74-76页 |
| 创新性 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第80页 |
