碧螺春茶质量评价模型与紫外指纹图谱的构建
| 摘要 | 第9-10页 |
| ABSTRACT | 第10页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-26页 |
| 1 碧螺春茶研究进展 | 第12-16页 |
| 1.1 碧螺春茶简介 | 第12页 |
| 1.2 碧螺春茶品级分类 | 第12-13页 |
| 1.3 碧螺春茶保健功效 | 第13-15页 |
| 1.4 碧螺春茶发展现状 | 第15页 |
| 1.5 碧螺春茶发展问题 | 第15-16页 |
| 1.6 碧螺春茶研究现状 | 第16页 |
| 2 指纹图谱 | 第16-18页 |
| 2.1 紫外指纹图谱 | 第16页 |
| 2.2 高效液相色谱指纹图谱 | 第16-17页 |
| 2.3 薄层色谱指纹图谱 | 第17页 |
| 2.4 红外光谱指纹图谱 | 第17页 |
| 2.5 气相色谱指纹图谱 | 第17-18页 |
| 2.6 核磁共振指纹图谱 | 第18页 |
| 3 数据处理方法 | 第18-20页 |
| 3.1 主成分分析法 | 第18页 |
| 3.2 聚类分析法 | 第18-19页 |
| 3.3 回归分析法 | 第19页 |
| 3.4 偏最小二乘法 | 第19页 |
| 3.5 相似度评价法 | 第19页 |
| 3.6 人工神经网络法 | 第19-20页 |
| 4 立题意义及主要研究内容 | 第20-21页 |
| 4.1 立题意义 | 第20页 |
| 4.2 主要研究内容 | 第20-21页 |
| 参考文献 | 第21-26页 |
| 第二章 碧螺春茶质量评价模型的构建 | 第26-46页 |
| 1 材料与方法 | 第26-30页 |
| 1.1 试验材料 | 第26页 |
| 1.2 试剂 | 第26-27页 |
| 1.3 主要仪器设备 | 第27-28页 |
| 1.4 指标测定方法 | 第28-29页 |
| 1.5 数据分析方法 | 第29-30页 |
| 2 结果与分析 | 第30-42页 |
| 2.1 各等级碧螺春茶的主要化学成分比较 | 第30-34页 |
| 2.2 各等级碧螺春茶的各指标主成分分析 | 第34-35页 |
| 2.3 各等级碧螺春茶的质量综合评价 | 第35-40页 |
| 2.4 各等级碧螺春茶的各指标聚类分析 | 第40-42页 |
| 3 讨论 | 第42-43页 |
| 4 本章小结 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-46页 |
| 第三章 碧螺春茶紫外指纹图谱的构建 | 第46-60页 |
| 1 材料与方法 | 第46-48页 |
| 1.1 试验材料 | 第46页 |
| 1.2 主要试剂 | 第46-47页 |
| 1.3 主要仪器设备 | 第47页 |
| 1.4 试验方法 | 第47-48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-55页 |
| 2.1 最佳提取溶剂 | 第48页 |
| 2.2 最佳提取时间 | 第48-49页 |
| 2.3 方法学考察 | 第49页 |
| 2.4 碧螺春茶紫外指纹图谱 | 第49-50页 |
| 2.5 不同产地碧螺春茶紫外光谱图 | 第50-51页 |
| 2.6 数据处理 | 第51页 |
| 2.7 主成分分析 | 第51-53页 |
| 2.8 偏最小二乘判别分析 | 第53-55页 |
| 3 讨论 | 第55-56页 |
| 4 本章小结 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-60页 |
| 全文结论 | 第60-62页 |
| 致谢 | 第62-64页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第64页 |
