| 摘要 | 第9-11页 |
| 英文摘要 | 第11-12页 |
| 1 前言 | 第13-23页 |
| 1.1 立题背景 | 第13页 |
| 1.2 文献综述 | 第13-22页 |
| 1.2.1 胆固醇作用与危害 | 第13-14页 |
| 1.2.2 胆固醇的体内运转 | 第14-16页 |
| 1.2.3 降胆固醇的方法 | 第16-17页 |
| 1.2.4 益生菌概述 | 第17-18页 |
| 1.2.5 乳酸菌的益生功能 | 第18-19页 |
| 1.2.6 益生菌降胆固醇特性 | 第19-20页 |
| 1.2.7 益生菌降胆固醇的作用机制 | 第20-22页 |
| 1.3 研究目的及意义 | 第22页 |
| 1.4 主要研究内容 | 第22页 |
| 1.5 课题来源 | 第22-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-33页 |
| 2.1 实验材料 | 第23-25页 |
| 2.1.1 实验菌株 | 第23页 |
| 2.1.2 实验动物 | 第23页 |
| 2.1.3 培养基 | 第23-24页 |
| 2.1.4 试剂与来源 | 第24页 |
| 2.1.5 主要仪器 | 第24-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-33页 |
| 2.2.1 菌株的培养与保藏 | 第25页 |
| 2.2.2 模拟胃液和肠液的耐受性 | 第25页 |
| 2.2.3 动物实验样品制备 | 第25页 |
| 2.2.4 小鼠的分组与饲养 | 第25-26页 |
| 2.2.5 小鼠体重、摄食量、食物利用率的测定 | 第26页 |
| 2.2.6 血脂四项的测定 | 第26页 |
| 2.2.7 脏器指数的测定 | 第26-27页 |
| 2.2.8 肝脏病理学分析 | 第27页 |
| 2.2.9 肝脏胆固醇和甘油三酯的检测 | 第27页 |
| 2.2.10 粪便胆汁酸和胆固醇的检测 | 第27-28页 |
| 2.2.11 肝脏胆固醇相关基因表达的检测 | 第28页 |
| 2.2.12 小鼠肠道微生态的检测 | 第28-29页 |
| 2.2.13 体外抗氧化能力检测 | 第29-30页 |
| 2.2.14 菌株安全性试验 | 第30-32页 |
| 2.2.15 数据处理 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-47页 |
| 3.1 菌株的胃肠道拮抗性 | 第33页 |
| 3.1.1 菌株的胃液耐受性 | 第33页 |
| 3.1.2 菌株的肠液耐受性 | 第33页 |
| 3.2 动物试验 | 第33-42页 |
| 3.2.1 小鼠体重、摄食量与食物利用率 | 第33-34页 |
| 3.2.2 小鼠脏器指数分析 | 第34页 |
| 3.2.3 肝脏病理分析 | 第34-35页 |
| 3.2.4 血脂分析 | 第35-36页 |
| 3.2.5 肝脏胆固醇和甘油三酯水平 | 第36-37页 |
| 3.2.6 粪便胆汁酸和胆固醇水平 | 第37-38页 |
| 3.2.7 肝脏胆固醇代谢关键基因表达分析 | 第38-40页 |
| 3.2.8 小鼠肠道微生态分析 | 第40-42页 |
| 3.3 菌株抗氧化能力检测 | 第42-43页 |
| 3.3.1 过氧化氢耐受性 | 第42页 |
| 3.3.2 体外抗氧化能力检测 | 第42-43页 |
| 3.4 菌株安全性试验 | 第43-47页 |
| 3.4.1 硝基还原酶实验 | 第43-44页 |
| 3.4.2 吲哚试验 | 第44页 |
| 3.4.3 生物胺产生能力的分析 | 第44-45页 |
| 3.4.4 溶血试验 | 第45-46页 |
| 3.4.5 抗生素敏感性试验 | 第46-47页 |
| 4 讨论 | 第47-51页 |
| 4.1 KLDS1.0386抗消化道胁迫作用 | 第47页 |
| 4.2 KLDS1.0386对小鼠胆固醇代谢的影响 | 第47-49页 |
| 4.2.1 KLDS1.0386对小鼠生化指标的影响 | 第47页 |
| 4.2.2 KLDS1.0386对小鼠胆固醇相关基因的影响 | 第47-49页 |
| 4.3 KLDS1.0386对小鼠肠道菌群的影响 | 第49页 |
| 4.4 KLDS1.0386的抗氧化性 | 第49页 |
| 4.5 KLDS1.0386的安全性 | 第49-51页 |
| 5 结论 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-64页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第64页 |
