| 英文缩写词对照表 | 第4-9页 |
| 摘要 | 第9-11页 |
| Abstract | 第11-12页 |
| 第一章 前言 | 第13-22页 |
| 1.1 益生菌的提出 | 第13-14页 |
| 1.2 植物乳杆菌的益生特性 | 第14-17页 |
| 1.2.1 耐受胃肠环境 | 第14-15页 |
| 1.2.2 与人体细胞的粘附性 | 第15-16页 |
| 1.2.3 降低胆固醇含量 | 第16-17页 |
| 1.3 植物乳杆菌的基因组学研究 | 第17-18页 |
| 1.4 植物乳杆菌的蛋白质组学研究 | 第18-20页 |
| 1.5 本研究的意义和内容 | 第20-22页 |
| 1.5.1 研究意义 | 第20-21页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 材料与方法 | 第22-30页 |
| 2.1 试验材料 | 第22-23页 |
| 2.1.1 菌种 | 第22页 |
| 2.1.2 主要试剂 | 第22页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第22-23页 |
| 2.2 试验方法 | 第23-30页 |
| 2.2.1 不同盐浓度下生长曲线的绘制 | 第23页 |
| 2.2.2 不同盐浓度下细胞形态的比较 | 第23-24页 |
| 2.2.2.1 不同盐浓度下L.plantarum FS5-5生长至生长期中期菌体的收集 | 第23页 |
| 2.2.2.2 透射电子显微镜(TEM)观察 | 第23-24页 |
| 2.2.3 不同盐浓度下的iTRAQ分析 | 第24-28页 |
| 2.2.3.1 蛋白质的提取 | 第24页 |
| 2.2.3.2 SDS-PAGE电泳 | 第24页 |
| 2.2.3.3 蛋白质的消化 | 第24-25页 |
| 2.2.3.4 肽段的标记 | 第25页 |
| 2.2.3.5 强阳离子交换色谱 | 第25-26页 |
| 2.2.3.6 肽段的纯化 | 第26页 |
| 2.2.3.7 Nano-LC | 第26-27页 |
| 2.2.3.8 质谱鉴定 | 第27页 |
| 2.2.3.9 蛋白质定性与定量分析 | 第27-28页 |
| 2.2.3.10 生物信息学分析 | 第28页 |
| 2.2.4 不同盐浓度下实时荧光定量PCR验证试验 | 第28-30页 |
| 第三章 结果与分析 | 第30-54页 |
| 3.1 不同盐浓度下的生长曲线 | 第30页 |
| 3.2 不同盐浓度下的细胞形态比较 | 第30-31页 |
| 3.3 不同盐浓度下的iTRAQ结果分析 | 第31-51页 |
| 3.3.1 蛋白质定量结果 | 第31-32页 |
| 3.3.2 蛋白质SDS-PAGE结果 | 第32页 |
| 3.3.3 蛋白质质谱鉴定结果 | 第32-34页 |
| 3.3.4 差异蛋白质点分析 | 第34-35页 |
| 3.3.5 差异蛋白质点生物信息学分析 | 第35-51页 |
| 3.3.5.1 所有盐浓度下均发生变化的差异蛋白质点生物信息学分析 | 第35-38页 |
| 3.3.5.2 低盐浓度下均发生变化的差异蛋白质点生物信息学分析 | 第38-42页 |
| 3.3.5.3 高盐浓度下均发生变化的差异蛋白质点生物信息学分析 | 第42-51页 |
| 3.4 不同盐浓度下实时荧光定量PCR验证试验结果分析 | 第51-54页 |
| 第四章 结论与讨论 | 第54-63页 |
| 4.1 结论 | 第54-55页 |
| 4.2 讨论 | 第55-63页 |
| 4.2.1 糖代谢相关的蛋白质 | 第55-56页 |
| 4.2.2 氨基酸代谢相关的蛋白质 | 第56-57页 |
| 4.2.3 脂肪酸代谢相关的蛋白质 | 第57-58页 |
| 4.2.4 核苷酸代谢相关的蛋白质 | 第58-60页 |
| 4.2.5 肽聚糖生物合成相关的蛋白质 | 第60-61页 |
| 4.2.6 核糖体蛋白质,应激蛋白质和转运蛋白质 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 攻读学位论文期间发表文章 | 第72页 |
