| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 文献综述 | 第10-23页 |
| 1.1 黄曲霉毒素研究概况 | 第10-15页 |
| 1.1.1 黄曲霉毒素的研究历史 | 第10-11页 |
| 1.1.2 黄曲霉毒素的理化性质 | 第11-12页 |
| 1.1.3 黄曲霉毒素对动物的危害 | 第12-13页 |
| 1.1.4 黄曲霉毒素B_1对人体的危害 | 第13-15页 |
| 1.2 黄曲霉毒素与食品安全 | 第15-19页 |
| 1.2.1 黄曲霉毒素B_1在食物链中的分布 | 第15-17页 |
| 1.2.2 黄曲霉毒素的限量标准 | 第17-18页 |
| 1.2.3 黄曲霉毒素B_1的预防 | 第18-19页 |
| 1.3 黄曲霉毒素的检测方法 | 第19-22页 |
| 1.3.1 黄曲霉毒素B_1的检测方法进展 | 第19-20页 |
| 1.3.2 黄曲霉毒素B_1检测方法的比较 | 第20-22页 |
| 薄层层析检测法(TLC) | 第20-21页 |
| 高效液相检测法(HPLC) | 第21页 |
| 酶联免疫吸附法检测法(ELISA) | 第21-22页 |
| 1.4 本课题的研究目的 | 第22-23页 |
| 2 间接竞争ELISA检测试剂盒的研制 | 第23-32页 |
| 2.1 实验材料 | 第23-25页 |
| 2.1.1 主要试剂 | 第23页 |
| 2.1.2 主要溶液配方 | 第23-24页 |
| 2.1.3 主要仪器 | 第24-25页 |
| 2.2 实验方法 | 第25-27页 |
| 2.2.1 间接竞争ELISA基本操作步骤 | 第25页 |
| 2.2.2 抗原包被量、单抗使用量、二抗使用量的确定 | 第25-26页 |
| 2.2.3 拟合标准曲线的建立 | 第26-27页 |
| 2.3 实验结果 | 第27-31页 |
| 2.3.1 抗原包被量、单抗使用量、二抗使用量的确定 | 第27-29页 |
| 2.3.2 拟合标准曲线的建立 | 第29-31页 |
| 2.4 实验结果 | 第31-32页 |
| 3 间接竞争ELISA检测试剂盒的性能研究 | 第32-43页 |
| 3.1 实验材料 | 第32页 |
| 3.1.1 主要试剂 | 第32页 |
| 3.1.2 主要溶液 | 第32页 |
| 3.1.3 主要仪器 | 第32页 |
| 3.2 试验方法 | 第32-35页 |
| 3.2.1 ELISA检测试剂盒加标回收实验研究 | 第32-33页 |
| 3.2.2 ELISA检测试剂盒灵敏度研究 | 第33-34页 |
| 3.2.3 ELISA检测结果与HPLC检测结果阴阳性对比研究 | 第34页 |
| 3.2.4 ELISA检测试剂盒稳定性研究 | 第34-35页 |
| 3.3 实验结果 | 第35-42页 |
| 3.3.1 ELISA检测试剂盒加标回收实验研究结果 | 第35-36页 |
| 3.3.2 ELISA检测试剂盒灵敏度研究结果 | 第36-38页 |
| 3.3.3 ELISA检测结果与HPLC检测结果阴阳性对比研究结果 | 第38-41页 |
| 3.3.4 ELISA检测试剂盒稳定性研究结果 | 第41-42页 |
| 3.4 实验结果 | 第42-43页 |
| 4 结论与展望 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 个人简历 | 第53页 |
