ε-聚赖氨酸发酵动力学及提取工艺研究
| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-8页 |
| 第一章 绪论 | 第12-24页 |
| 1.1 ε-聚赖氨酸概述 | 第12-14页 |
| 1.1.1 ε-PL的结构 | 第12页 |
| 1.1.2 ε-PL的性质 | 第12-13页 |
| 1.1.3 ε-PL的抑菌机理及影响因素 | 第13-14页 |
| 1.2 ε-PL的应用 | 第14-16页 |
| 1.2.1 ε-PL在食品领域的应用 | 第14-15页 |
| 1.2.2 ε-PL在生物领域的应用 | 第15页 |
| 1.2.3 ε-PL在材料领域的应用 | 第15-16页 |
| 1.3 ε-PL的发酵 | 第16-17页 |
| 1.3.1 菌种的筛选 | 第16-17页 |
| 1.3.2 发酵的代谢调节 | 第17页 |
| 1.4 ε-PL的提取和鉴定 | 第17-21页 |
| 1.4.1 ε-PL的提取 | 第17-19页 |
| 1.4.2 杂蛋白的去除 | 第19-20页 |
| 1.4.3 色素的去除 | 第20-21页 |
| 1.4.4 ε-PL的鉴定 | 第21页 |
| 1.5 本论文的研究内容 | 第21-24页 |
| 1.5.1 立题依据及研究意义 | 第21-22页 |
| 1.5.2 本论文的主要研究内容 | 第22-24页 |
| 第二章 ε-聚赖氨酸发酵动力学研究 | 第24-34页 |
| 2.1 材料与仪器 | 第24-25页 |
| 2.1.1 菌种 | 第24页 |
| 2.1.2 试剂 | 第24-25页 |
| 2.1.3 仪器 | 第25页 |
| 2.2 试验方法 | 第25-27页 |
| 2.2.1 培养基的制备 | 第25-26页 |
| 2.2.2 培养方法 | 第26页 |
| 2.2.3 分析方法 | 第26页 |
| 2.2.4 动力学模型拟合方法 | 第26-27页 |
| 2.3 试验结果 | 第27-32页 |
| 2.3.1 白色链霉菌发酵过程代谢特征 | 第27-28页 |
| 2.3.2 微生物菌体生长动力学 | 第28-29页 |
| 2.3.3 产物合成动力学 | 第29-30页 |
| 2.3.4 底物消耗动力学 | 第30-32页 |
| 2.3.5 模型的验证 | 第32页 |
| 2.4 本章小结 | 第32-34页 |
| 第三章 ε-聚赖氨酸提取工艺优化 | 第34-54页 |
| 3.1 材料与仪器 | 第34-35页 |
| 3.1.1 材料与试剂 | 第34-35页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第35页 |
| 3.2 试验方法 | 第35-40页 |
| 3.2.1 树脂的预处理 | 第35-36页 |
| 3.2.2 分析测定 | 第36页 |
| 3.2.3 ε-PL静态吸附试验设计 | 第36-37页 |
| 3.2.4 静态吸附等温线分析 | 第37-38页 |
| 3.2.5 静态吸附动力学分析 | 第38页 |
| 3.2.6 ε-PL静态解吸试验设计 | 第38-39页 |
| 3.2.7 数据处理 | 第39-40页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第40-53页 |
| 3.3.1 ε-PL静态吸附条件的单因素优化 | 第40-42页 |
| 3.3.2 响应面法的 ε-PL静态吸附条件优化 | 第42-46页 |
| 3.3.3 静态吸附等温线分析 | 第46-47页 |
| 3.3.4 静态吸附动力学分析 | 第47-49页 |
| 3.3.5 ε-PL静态解吸条件的单因素优化 | 第49-51页 |
| 3.3.6 ε-PL静态解吸条件的正交设计优化 | 第51-53页 |
| 3.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第四章 发酵液中 ε-聚赖氨酸提取与鉴定 | 第54-72页 |
| 4.1 材料与仪器 | 第54-55页 |
| 4.1.1 材料与试剂 | 第54-55页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第55页 |
| 4.1.3 发酵液 | 第55页 |
| 4.2 试验方法 | 第55-59页 |
| 4.2.1 试验设计 | 第55-58页 |
| 4.2.2 分析测定 | 第58-59页 |
| 4.2.3 分离样品分析 | 第59页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第59-71页 |
| 4.3.1 发酵液预处理 | 第59-62页 |
| 4.3.2 离子交换分离 ε-PL | 第62-64页 |
| 4.3.3 活性炭脱色工艺优化 | 第64-68页 |
| 4.3.4 ε-PL提取工艺的初步建立 | 第68-69页 |
| 4.3.5 分离样品分析 | 第69-71页 |
| 4.4 本章小结 | 第71-72页 |
| 第五章 结论与展望 | 第72-75页 |
| 5.1 全文主要结论 | 第72-73页 |
| 5.2 存在的问题与展望 | 第73-75页 |
| 参考文献 | 第75-82页 |
| 致谢 | 第82-83页 |
| 攻读硕士学位期间发表的论文及其他科研成果 | 第83页 |
