| 摘要 | 第5-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第13-23页 |
| 1.1 冬虫夏草简介 | 第13页 |
| 1.2 冬虫夏草的化学成分 | 第13-17页 |
| 1.2.1 多糖 | 第13-14页 |
| 1.2.2 核苷类 | 第14-15页 |
| 1.2.3 虫草素 | 第15-16页 |
| 1.2.4 氨基酸 | 第16页 |
| 1.2.5 其他成分 | 第16-17页 |
| 1.3 冬虫夏草的生理作用 | 第17-19页 |
| 1.3.1 抗肿瘤 | 第17页 |
| 1.3.2 抗氧化 | 第17-18页 |
| 1.3.3 降血糖 | 第18页 |
| 1.3.4 增强免疫 | 第18页 |
| 1.3.5 其他作用 | 第18-19页 |
| 1.4 米糠和麸皮简介 | 第19-20页 |
| 1.4.1 米糠成分及其研究现状 | 第19-20页 |
| 1.4.2 麸皮成分及其研究现状 | 第20页 |
| 1.5 研究目的、内容和创新点 | 第20-23页 |
| 1.5.1 研究目的 | 第20-21页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第21-22页 |
| 1.5.3 创新点设计 | 第22-23页 |
| 第二章 Cordyceps sinensis原始菌株液体发酵米糠麸皮全料的工艺及其生长动力学模型建立 | 第23-52页 |
| 2.1 引言 | 第23-24页 |
| 2.2 材料与方法 | 第24-33页 |
| 2.2.1 材料与设备 | 第24-25页 |
| 2.2.2 培养基组成 | 第25页 |
| 2.2.3 培养方法 | 第25-26页 |
| 2.2.4 测定方法 | 第26-27页 |
| 2.2.5 试验设计方案 | 第27-33页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第33-50页 |
| 2.3.1 冬虫夏草菌株液体发酵的生长曲线 | 第33-35页 |
| 2.3.2 冬虫夏草原始菌株均匀试验结果 | 第35-36页 |
| 2.3.3 原始菌株经验动力学方程的回归分析 | 第36-43页 |
| 2.3.4 冬虫夏草原始菌株摇瓶发酵理论动力学的回归 | 第43-49页 |
| 2.3.5 比较分析与讨论 | 第49-50页 |
| 2.4 本章小结 | 第50-52页 |
| 第三章 高效利用米糠麸皮的冬虫夏草诱变菌株的筛选 | 第52-62页 |
| 3.1 引言 | 第52页 |
| 3.2 材料与方法 | 第52-55页 |
| 3.2.1 材料与设备 | 第52-53页 |
| 3.2.2 培养基组成 | 第53页 |
| 3.2.3 培养方法 | 第53页 |
| 3.2.4 测定方法 | 第53页 |
| 3.2.5 试验设计方案 | 第53-55页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第55-61页 |
| 3.3.1 紫外诱变剂量曲线 | 第55页 |
| 3.3.2 冬虫夏草诱变菌株的平板传代 | 第55-59页 |
| 3.3.3 冬虫夏草诱变菌株发酵稳定试验 | 第59-61页 |
| 3.3.4 诱变菌株的拮抗性试验结果 | 第61页 |
| 3.4 本章小结 | 第61-62页 |
| 第四章 Cordyceps sinensis JSU1401液 体发酵米糠麸皮全料的工艺及其生长动力学模型的研究 | 第62-87页 |
| 4.1 引言 | 第62页 |
| 4.2 材料与方法 | 第62-69页 |
| 4.2.1 材料与设备 | 第62-63页 |
| 4.2.2 培养基组成 | 第63页 |
| 4.2.3 培养方法 | 第63页 |
| 4.2.4 测定方法 | 第63-64页 |
| 4.2.5 试验设计方案 | 第64-69页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第69-85页 |
| 4.3.1 诱变菌株的单因素试验结果 | 第69-74页 |
| 4.3.2 冬虫夏草诱变菌株均匀试验结果 | 第74-75页 |
| 4.3.3 诱变菌株经验动力学方程的回归分析 | 第75-79页 |
| 4.3.4 冬虫夏草诱变菌株的理论动力学方程 | 第79-85页 |
| 4.3.5 诱变菌株理论和经验动力学方程的比较 | 第85页 |
| 4.4 本章小结 | 第85-87页 |
| 第五章 冬虫夏草诱变菌株菌丝多糖理化性质的表征 | 第87-92页 |
| 5.1 引言 | 第87页 |
| 5.2 材料与方法 | 第87-89页 |
| 5.2.1 材料与设备 | 第87页 |
| 5.2.2 培养基 | 第87-88页 |
| 5.2.3 培养方法 | 第88页 |
| 5.2.4 Cordyceps sinensis JSU1401菌丝多糖的提取分离 | 第88页 |
| 5.2.5 菌丝多糖理化性质表征 | 第88-89页 |
| 5.2.6 菌丝多糖的抗氧化试验 | 第89页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第89-91页 |
| 5.3.1 菌丝多糖的理化性质 | 第89-90页 |
| 5.3.2 菌丝多糖的抗氧化试验 | 第90-91页 |
| 5.4 本章小结 | 第91-92页 |
| 第六章 全文总结 | 第92-95页 |
| 6.1 研究结论 | 第92-93页 |
| 6.2 创新点 | 第93页 |
| 6.3 存在的问题及展望 | 第93-95页 |
| 参考文献 | 第95-103页 |
| 致谢 | 第103-104页 |
| 攻读硕士期间的科研成果 | 第104页 |
