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酶解制备贻贝抗血栓肽及其作用机制初探
大米蛋白体外消化及抗氧化作用效果的研究
双组分系统在发酵酸奶菌株共生关系中作用的初步研究
鳕鱼骨蛋白及其营养调味料制备技术研究
大米粉低温抗老化制剂研究及其对淀粉特性的影响
牛磺酸结晶工艺研究
基于J2EE的农产品溯源系统设计与实现
乳制品质量安全追溯应用系统设计与实现
啤酒企业谷物粉尘爆炸特性试验研究
叶菜类蔬菜真空预冷特性理论分析与试验研究
乳酸菌发酵牦牛肉灌肠过程中主要物质变化规律的研究
大豆分离蛋白的类蛋白合成及其功能性变化
焙烤食品及原料中真菌毒素和荧光增白剂检测技术的研究
动物源性食品中增塑剂的检测与风险评价
打孔膜包装对叶菜品质的影响
鲜切果蔬包装内环境对其品质的影响
高阻隔薄膜透气透湿特性的模拟分析
一种果品包装用相变储能材料的制备与性能研究
一种果品包装用乙烯吸收剂的制备与应用研究
休闲食品包装的美观性与功能性设计研究--以“考拉兄弟”干果包装设计为例
武夷水仙茶不同加工工艺对品质影响的研究
云南大叶种茶树种质资源与红碎茶品质关系研究
诺邓火腿抗氧化肽分离纯化及其特性研究
鲜奶吧建设规范及特色产品研究
香茅草牛肉烤肠的研制及其贮藏性研究
普洱茶固态发酵高温阶段微生物的动态变化规律研究
响应面法优化武定鸡风味基料加工工艺的研究
云南传统酸乳清中乳酸菌多样性及其益生特性研究
基于光谱和图像信息融合的哈密瓜成熟度无损检测研究
新疆伊犁地区原牛乳中乳酸菌的分离鉴定与系统发育研究
防止蛋白质氧化引起高白鲑肌肉劣变的技术研究
新疆地区奶类、蛋类中全氟烷基类化合物的污染水平研究
预制沙拉包装工艺优化及品质评价
清洗方式对鲜切生菜和樱桃番茄处理效果的应用研究
口服纳米二氧化钛的体外和体内安全性评价
库尔勒香梨黑头病发病后生理变化研究
黑枸杞复合果酒及轻度发酵果汁饮料加工工艺的研究
酿酒酵母中甘草次酸人工合成体系的构建与优化
水酶法提取番茄籽油及其破乳工艺的研究
羊肉新鲜度参数近红外光谱检测研究
鲜杏无水清洗喷嘴的研究设计
基于RFID及二维码的军垦牌肉制品质量安全溯源系统的研究
香梨不同质地声振多响应参数评估研究
新疆酿酒葡萄中芪类化合物的分离及抗氧化研究
典型全氟化合物在食用油中的污染水平及其环境联合毒性分析
用葡萄原花青素促进鱼明胶—壳聚糖可食膜的抗氧化活性
三孢布拉氏霉菌对乙烯代谢响应机制研究
北京化工集团天然矿泉水项目综合管理研究
鹰嘴豆脂肪油和皂苷开发利用研究
南极磷虾贮藏过程中功能脂质的品质变化及机理研究
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