| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-21页 |
| 1.1 PFASs的简介 | 第10-11页 |
| 1.2 污染现状 | 第11-14页 |
| 1.2.1 环境介质中PFASs的污染研究状况 | 第11-14页 |
| 1.2.2 人体中PFASs的污染研究状况 | 第14页 |
| 1.3 毒理学效应和流行病学研究 | 第14-15页 |
| 1.4 分析方法 | 第15-17页 |
| 1.4.1 前处理方法 | 第15-16页 |
| 1.4.2 检测方法 | 第16-17页 |
| 1.5 研究意义与内容 | 第17-20页 |
| 1.5.1 研究意义 | 第17页 |
| 1.5.2 研究内容 | 第17-20页 |
| 1.6 技术路线 | 第20-21页 |
| 第二章 奶类及蛋类食品中PFASs分析方法的建立 | 第21-32页 |
| 引言 | 第21页 |
| 2.1 仪器与药品 | 第21-22页 |
| 2.2 奶类样品中PFOA和PFOS分析方法的建立 | 第22-23页 |
| 2.2.1 样品前处理 | 第22页 |
| 2.2.2 色谱及串联质谱条件 | 第22-23页 |
| 2.3 蛋类样品中13种PFASs分析方法的建立 | 第23-24页 |
| 2.3.1 样品前处理 | 第23页 |
| 2.3.2 色谱及串联质谱条件 | 第23-24页 |
| 2.4 奶类样品中PFOA和PFOS分析方法的优化 | 第24-28页 |
| 2.4.1 色谱与质谱条件的优化 | 第24页 |
| 2.4.2 样品前处理条件的优化 | 第24-27页 |
| 2.4.3 方法学验证 | 第27-28页 |
| 2.5 蛋类样品中13种PFASs分析方法的优化 | 第28-31页 |
| 2.5.1 色谱与质谱条件的优化 | 第28-29页 |
| 2.5.2 样品前处理条件的优化 | 第29-30页 |
| 2.5.3 方法学验证 | 第30-31页 |
| 2.6 本章小结 | 第31-32页 |
| 第三章 牛奶、酸奶中PFOA和PFOS的污染水平研究 | 第32-41页 |
| 引言 | 第32页 |
| 3.1 样品采集 | 第32-33页 |
| 3.2 牛奶、酸奶中PFOA和PFOS的污染水平 | 第33-40页 |
| 3.2.1 牛奶、酸奶中PFOA和PFOS污染状况的总体概述 | 第33-34页 |
| 3.2.2 不同地区牛奶、酸奶中PFOA和PFOS的含量比较 | 第34-36页 |
| 3.2.3 牛奶、酸奶中PFOA和PFOS的来源分析 | 第36-37页 |
| 3.2.4 人体健康风险评估 | 第37-40页 |
| 3.3 本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 4种禽蛋中13种PFASs的污染水平研究 | 第41-49页 |
| 引言 | 第41页 |
| 4.1 样品采集 | 第41页 |
| 4.2 禽蛋中13种PFASs的污染水平 | 第41-48页 |
| 4.2.1 新疆地区鸡蛋中PFASs的含量及组成比例 | 第41-43页 |
| 4.2.2 不同地区鸡蛋中PFASs的含量比较 | 第43-44页 |
| 4.2.3 石河子市4种禽蛋中PFASs的污染水平 | 第44-46页 |
| 4.2.4 与其他地区的比较 | 第46-47页 |
| 4.2.5 人体健康风险评估 | 第47-48页 |
| 4.3 本章小结 | 第48-49页 |
| 第五章 结论与展望 | 第49-51页 |
| 5.1 结论 | 第49页 |
| 5.2 展望 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-59页 |
| 致谢 | 第59-60页 |
| 作者简介 | 第60-61页 |
| 附件 | 第61页 |
