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酶制剂（酵素）
豆豉纤溶酶产生菌的筛选及基因的克隆与表达研究
微生物发酵法生产纤维素酶
5-磷酸二酯酶产生菌的筛选
高产蛋白酶米曲霉的诱变选育及培养条件优化
单宁酶产生菌的筛选及发酵条件的优化
单宁酶产生菌的筛选及其发酵条件研究
GS115-pPIC9k-ChiA4.0工程菌发酵生产HaSNPV几丁质酶的分离提取、杀虫抑菌机制及大田防治的研究
产铁载体和ACC脱氨酶的氢氧化细菌筛选及促生作用研究
β-葡萄糖苷酶高产菌株的筛选及对大豆异黄酮糖苷转化的应用研究
产气气杆菌高产异淀粉酶菌株的选育及其产酶性质的研究
海参岩藻聚糖硫酸酯酶产生菌的筛选鉴定、发酵条件优化及酶学性质研究
噬菌体聚糖酶及其酶解产物的制备及性质研究
南极低温纤维素酶在同步糖化发酵中的应用的研究
假丝酵母99-125生产脂肪酶的发酵工艺研究
斜卧青霉纤维素酶液态发酵工艺研究
M-112木霉固态发酵羊胃容物产木聚糖酶的研究
S-211枯草芽孢杆菌固态发酵羊胃容物产木聚糖酶的研究
脂肪酶高产菌的筛选及酶学性质和发酵条件研究
产脂肪酶真菌的分离鉴定、产酶条件优化及酶学性质研究
产β-葡萄苷酶真菌的筛选鉴定及其酶的分离纯化和基因的克隆
红曲霉多糖降解酶的研究
产脂肪酶细菌的筛选以及酶基因的克隆表达
脂肪酶产生菌的筛选及其酶基因在枯草芽孢杆菌中的整合表达
重组褐藻胶裂解酶基因工程菌酶液制备及褐藻胶水解条件研究
壳聚糖酶产生菌的筛选、鉴定、发酵条件及其应用研究
β-甘露聚糖酶和木聚糖酶基因共表达体系构建
螺旋藻富铬培养及其蛋白组份对α-葡萄糖苷酶活性的抑制研究
糠醛渣特定底物产酶培养及其水解研究
重组人胰激肽原酶发酵及复性研究
混合固态发酵法生产β-木糖苷酶及其酶学性质研究
产脂肪酶菌株Aspergillus oryzae WZ007的诱变及其发酵条件的优化与应用
耐冷假单胞菌Pseudomonas sp.G6产脂肪酶条件优化及其酶学性质研究
耐冷菌Pseudomonas sp.W7产低温蛋白酶的分离纯化及酶学性质研究
高乳化性改性大豆分离蛋白酶基因工程菌株的构建及其应用研究
高产耐热β-葡萄糖苷酶的黑曲霉菌株选育及其基因克隆
蹄甲角蛋白酶高产菌株的诱变选育及发酵条件的优化
白假丝酵母脂肪酶CaLIP10的毕赤酵母优化表达及酶的特性分析
里氏木霉FST-1产酶条件及其纤维素酶乙醇发酵优化的研究
黑曲霉（AS3.316）产纤维素酶条件优化及重离子辐照诱变高产菌株筛选
海洋微生物极端酶发酵条件优化及其酶学性质研究
地芽胞杆菌CHB1产高温酶液态发酵条件优化及其粗酶液性质初探
木聚糖酶的克隆表达及初步应用的研究
热稳定纤维素酶产生菌（群）筛选鉴定及酶活性质研究
朱萁小菇漆酶发酵条件优化、酶学性质及脱色应用研究
β-甘露聚糖酶的制备与分离纯化的研究
鸡腿菇漆酶制备及染料脱色和纸浆漂白的研究
甾醇酯酶产生菌的筛选、鉴定及酶学性质研究
黑曲霉cbh1基因和耐高糖bgl1基因克隆表达及定向改造
新型DNA聚合酶的基因工程改造及应用研究
竹黄菌Shiraia sp.SUPER-H168液态发酵产漆酶的研究
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