| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-9页 |
| 1 引言 | 第9-22页 |
| ·立题背景及意义 | 第9页 |
| ·角蛋白的研究现状 | 第9-13页 |
| ·角蛋白和角蛋白酶的概述 | 第9-10页 |
| ·羽毛角蛋白的特性与价值 | 第10-11页 |
| ·羽毛粉蛋白饲料的实际应用 | 第11-12页 |
| ·蹄甲角蛋白的性质 | 第12页 |
| ·蹄甲角蛋白的药用价值 | 第12-13页 |
| ·猪蹄甲的毒理学实验研究 | 第13页 |
| ·角蛋白水解原理和方法 | 第13-15页 |
| ·微生物降解角蛋白 | 第15-17页 |
| ·降解角蛋白的微生物 | 第15-17页 |
| ·微生物降解角蛋白的作用机制 | 第17页 |
| ·角蛋白酶的性质和应用 | 第17-20页 |
| ·角蛋白酶的种类 | 第17-18页 |
| ·角蛋白酶的性质 | 第18页 |
| ·角蛋白酶的应用 | 第18-20页 |
| ·课题的意义和研究路线 | 第20-22页 |
| 2 材料与方法 | 第22-28页 |
| ·试验材料与仪器 | 第22-23页 |
| ·仪器设备 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22页 |
| ·试验菌株 | 第22-23页 |
| ·培养基 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-28页 |
| ·菌株的形态和生理生化鉴定 | 第23页 |
| ·菌株的16S rDNA 鉴定 | 第23-24页 |
| ·紫外诱变剂量确定 | 第24页 |
| ·诱变筛选 | 第24页 |
| ·可溶性角蛋白的制备 | 第24-25页 |
| ·可溶性角蛋白的测定 | 第25页 |
| ·角蛋白酶活力的测定 | 第25-26页 |
| ·培养基成分的优化 | 第26页 |
| ·菌株发酵条件的优化 | 第26页 |
| ·角蛋白酶酶学性质研究 | 第26-28页 |
| 3 结果与分析 | 第28-43页 |
| ·菌株的鉴定 | 第28-30页 |
| ·菌体、菌落的形态鉴定 | 第28页 |
| ·菌株的生理生化特征 | 第28页 |
| ·16S rDNA 序列分析 | 第28-30页 |
| ·高产角蛋白酶菌株的诱变 | 第30-32页 |
| ·确定最佳诱变剂量 | 第30-31页 |
| ·紫外诱变结果 | 第31-32页 |
| ·培养基成分的优化 | 第32-37页 |
| ·蹄甲粉的含量对产酶的影响 | 第32-33页 |
| ·碳源对产酶的影响 | 第33-34页 |
| ·辅助氮源对产酶的影响 | 第34-35页 |
| ·磷酸氢二钾含量的确定 | 第35页 |
| ·培养基成分的正交试验 | 第35-37页 |
| ·培养条件的优化 | 第37-39页 |
| ·培养温度对产酶的影响 | 第37页 |
| ·接种量对产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·装液量对产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·初始pH 值对产酶的影响 | 第39页 |
| ·优化后的产酶曲线 | 第39-40页 |
| ·角蛋白酶的酶学性质 | 第40-43页 |
| ·角蛋白酶的最适作用温度 | 第40页 |
| ·角蛋白酶的热稳定性 | 第40-41页 |
| ·角蛋白酶的最适pH 值和pH 稳定性 | 第41页 |
| ·金属离子对角蛋白酶的影响 | 第41-42页 |
| ·角蛋白酶的底物特异性 | 第42-43页 |
| 4 讨论 | 第43-46页 |
| ·菌株的诱变筛选与鉴定 | 第43页 |
| ·不同发酵培养基对黄杆菌属菌株U3-22 产酶性能的影响 | 第43-44页 |
| ·不同发酵条件对黄杆菌属菌株U3-22 产酶性能的影响 | 第44页 |
| ·角蛋白酶的酶学特性 | 第44-46页 |
| ·温度对角蛋白酶酶促反应的影响 | 第44页 |
| ·不同pH 值对于角蛋白酶酶促反应的影响 | 第44页 |
| ·角蛋白酶的热稳定性 | 第44-45页 |
| ·不同金属离子对酶促反应的影响 | 第45-46页 |
| 5 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-53页 |
| 作者简介 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 附录 | 第55-62页 |