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酶制剂（酵素）
基于仿生矿化固定化脂肪酶研究
纤维素酶生产菌种的筛选鉴定与发酵产酶优化
大豆豆皮黑曲霉ATCC16404固体发酵产木聚糖酶及制备低聚木糖的研究
高产番茄红素红酵母的筛选及其发酵、提取条件的研究
毕赤酵母表面展示米黑根毛霉脂肪酶分批补料发酵的影响因素研究
毕赤酵母工程菌产植酸酶的发酵优化及其耐热稳定性研究
纤维素酶产生菌的抗阻遏选育及其产酶条件优化
黑曲霉S33（Aspergillus niger）产木聚糖酶的条件优化、酶的纯化及其应用研究
脂肪酶产生菌的筛选与固定化及其在离子液中催化活性研究
高产几丁质酶菌株的筛选与CK1-3菌株几丁质酶的纯化与鉴定
一株腈水合酶产生菌发酵过程的控制及其酶学性质的研究
产脂肪酶菌株的筛选、鉴定及酶学性质的研究
产纤维素酶菌株的筛选及酶学性质研究
嗜热脂肪芽孢杆菌中普鲁兰酶的分离纯化及性质研究
柚苷酶发酵放大技术及酶制剂的研究
草酸青霉菌（Penicillium oxalicum）产壳聚糖酶发酵条件及酶性质研究
应用基因组改组技术选育真菌α-淀粉酶高产菌株
米曲霉FS-1脂肪酶发酵优化、分离纯化与酶学特性的研究
Pseudomonas sp.RT-1低温脂肪酶发酵条件优化、纯化及基因的克隆表达
海洋几丁质降解菌的筛选、酶的分离纯化及酶学性质研究
生淀粉糖化酶产生菌的选育与应用
γ-谷氨酰转肽酶酶学性质及其催化应用研究
产冷活性β-半乳糖苷酶低温菌株的筛选及产酶条件的优化
Sphingomonas sp.ZUTE03两相体系中转化产CoQ10研究
一种嗜热嗜碱过氧化氢酶的生产、分离纯化及固定化研究
黑曲霉纤维二糖酶基因在酵母细胞中的表达
乳酸片球菌产谷氨酸脱羧酶的研究
β-甘露聚糖酶高产菌株选育及其酶的纯化研究
枯草芽孢杆菌产β-甘露聚糖酶的发酵优化、纯化及性质的研究
一株产纤维素酶真菌的筛选、鉴定及代谢产物的研究
两种木霉混合菌产酶的条件优化及其对玉米秸秆降解的研究
瓜尔胶降解菌的筛选及其产酶研究
液态混菌发酵产纤维素酶的实验研究
嗜热真菌土曲霉M11液体发酵时菌丝球形态与发酵产酶的关系
高温木质素降解菌Geobacillus caldoxylosilyticus J16的筛选及其产酶发酵性质研究
1，3-丙二醇合成途径中关键酶的研究
黑曲霉产β-葡萄糖苷酶发酵条件优化及应用研究
高产海藻糖突变菌株YUV3海藻糖合酶基因克隆及原核表达
产胆盐水解酶（BSH）双歧杆菌的鉴定及其基因的克隆研究
利用酵母工程菌生产大豆MnSOD发酵条件的优化
纤维素酶高产菌的诱变选育及其酶学性质的研究
基于提高玉米浸泡效果高产蛋白酶菌株的选育
火红密孔菌发酵产漆酶培养基的优化、分离纯化及其应用的初步研究
重组麦芽糖转葡萄糖基酶基因工程菌的发酵条件的研究
阿魏酸酯酶基因工程菌的构建及其酶学性质的研究
产凝乳酶霉菌菌种的诱变选育及其酶学性质研究
一株青霉产纤维素酶的发酵条件优化及其酶学特性研究
里氏木霉的紫外诱变和高活性纤维素酶突变株的选育
黑曲霉诱变育种产β-葡萄糖苷酶研究
里氏木霉产纤维素酶诱导剂的筛选与过程优化
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