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产聚羟基烷酸酯（PHAs）极端嗜盐菌（Halobacterium sp）XMQ19菌株高密度发酵工艺研究
产纤维素酶解淀粉芽孢杆菌Tx26的筛选及基因在大肠杆菌中的表达
法夫酵母高密度发酵合成虾青素及其动力学模型研究
基于代谢分析的虾青素发酵条件优化
高产二十碳五烯酸的发酵过程工程研究
大肠杆菌生物合成中心代谢途径的改造及其对工程菌色氨酸产量的影响
adh2缺失型纤维乙醇工程菌菌株构建研究
丙酮酸发酵工艺的研究
蔗糖及甘蔗糖蜜发酵生产L-乳酸的研究
桑叶多酚氧化酶分离纯化及其酶学性质的研究
海洋细菌发酵产氨基寡糖素菌种筛选及条件选择研究
Sphingomonas sp.ZUTE03产辅酶Q10发酵提取新工艺研究
Bacillus subtilis ZJUTZY发酵生产γ-聚谷氨酸及其絮凝特性研究
解脂假丝酵母脂肪酶在苯乙醇手性拆分中的应用及菌种产酶发酵条件、酶学性质的研究
选育高产Monacolin K红曲菌及深层发酵的研究
纳豆菌发酵产纳豆激酶及与红曲菌共培养的初探
面向间歇发酵过程的多元统计监测方法研究
中性植酸酶产生菌的筛选及基因工程菌的构建
克莱伯氏菌ZU-05非厌氧发酵产1，3-丙二醇的研究
大肠杆菌积累丙酮酸的研究
纤维素酶可溶性诱导物的制备及其应用基础研究
γ-多聚谷氨酸（γ-PGA）的分离纯化研究
耐酸性丙酸梭菌选育及其产丙烯酸特性的研究
宇佐美曲霉液体发酵生产木聚糖酶的研究
产α-半乳糖苷酶乳酸菌的筛选和应用
产γ-氨基丁酸乳酸菌的研究与应用
L-脯氨酸发酵条件的优化
L-精氨酸发酵条件研究
发酵法提取苜蓿叶蛋白工艺研究
高产谷胱甘肽酵母菌选育及发酵条件优化研究
茁霉多糖生产菌株的选育及发酵条件优化研究
一株赖氨酸产生菌的菌种鉴定及发酵条件优化
纤维素酶工程菌的构建及表达
灰树花漆酶高产菌株的发酵及其酶学性质研究
纤维素酶产生菌的诱变育种及发酵工艺的研究
嗜热L-乳酸菌的选育及其发酵条件的优化
黑曲霉木聚糖酶固体发酵及酶学特性研究
高产纤维素酶菌的筛选鉴定及其液体发酵条件的研究
黑曲霉β-葡萄糖苷酶的基因克隆与表达研究
共轭不饱和脂肪酸生物半合成法的初步研究
高产原果胶酶菌株的筛选鉴定及在桔皮果胶提取中的应用
乳酸脱氢酶的制备及其固定化研究
黑曲霉固体发酵产麦角固醇的研究
粘红酵母利用纤维素水解液发酵制备微生物油脂的研究
谷氨酸发酵中生物素含量的测定及控制
产木聚糖酶菌株的选育及酶学性质的研究
产聚γ-谷氨酸菌株的筛选
苹果渣与棉粕固态发酵生产NSP酶的研究
黑曲霉（Aspergillus niger sp.）固态发酵啤酒糟生产纤维素酶及其酶学性质与发酵产物的研究
黑曲霉SL-05固态发酵苹果渣产木聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶的研究
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