丙酮酸发酵工艺的研究
| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-9页 |
| 1. 前言 | 第9-16页 |
| ·概述 | 第9-10页 |
| ·丙酮酸发酵生产的研究进展 | 第10-13页 |
| ·产丙酮酸的菌种介绍 | 第10页 |
| ·丙酮酸的代谢途径及发酵机制 | 第10-12页 |
| ·发酵条件的研究进展 | 第12-13页 |
| ·论文选题意义及依据 | 第13-16页 |
| ·选题意义 | 第13-14页 |
| ·选题依据 | 第14-16页 |
| 2 材料与方法 | 第16-30页 |
| ·实验材料 | 第16-17页 |
| ·出发菌株 | 第16页 |
| ·主要仪器设备 | 第16页 |
| ·培养基 | 第16页 |
| ·溶液 | 第16-17页 |
| ·分析检测方法 | 第17-23页 |
| ·发酵液生物量的测定 | 第17页 |
| ·发酵液中丙酮酸含量测定的方法 | 第17-20页 |
| ·发酵液中残余葡萄糖含量的测定 | 第20页 |
| ·乙醇产量的测定 | 第20-21页 |
| ·发酵液中铵基态氮含量的测定 | 第21页 |
| ·发酵液中磷含量的测定 | 第21-22页 |
| ·发酵液中甘油含量的测量 | 第22-23页 |
| ·发酵液中α-酮戊二酸含量的测量 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-30页 |
| ·摇瓶发酵实验基本条件的确定 | 第23-24页 |
| ·丙酮酸测定方法的确定 | 第24页 |
| ·培养基及发酵条件的优化 | 第24-25页 |
| ·优化条件下的发酵实验 | 第25页 |
| ·磷元素实验设计 | 第25页 |
| ·对于溶氧的研究 | 第25-26页 |
| ·氮源对丙酮酸发酵生产的影响以及动力学分析 | 第26-27页 |
| ·丙酮酸的提取 | 第27-30页 |
| 3. 实验结果 | 第30-67页 |
| ·菌龄对发酵的影响 | 第30页 |
| ·接种量不同的摇瓶试验 | 第30-31页 |
| ·发酵温度的试验 | 第31页 |
| ·发酵摇瓶转速的试验 | 第31-32页 |
| ·丙酮酸测定方法试验结果 | 第32-36页 |
| ·四种方法的标准曲线 | 第32-33页 |
| ·重现性结果 | 第33页 |
| ·回收率结果 | 第33-36页 |
| ·培养基及发酵条件的优化 | 第36-41页 |
| ·初始葡萄糖浓度的确定 | 第36-37页 |
| ·初始氮源浓度及碳氮比的确定 | 第37页 |
| ·C，N，Mg，P 元素正交实验结果分析 | 第37-39页 |
| ·金属离子正交实验结果分析 | 第39-41页 |
| ·响应面分析应用于发酵培养基中维生素水平的确定 | 第41-47页 |
| ·实验设计及计算 | 第41页 |
| ·实验结果分析 | 第41-43页 |
| ·响应面分析及最优培养基成分确定 | 第43-45页 |
| ·优化条件下的丙酮酸发酵试验 | 第45-46页 |
| ·盐酸硫胺素对丙酮酸发酵的影响 | 第46-47页 |
| ·磷元素对丙酮酸发酵的影响 | 第47-49页 |
| ·发酵罐条件下溶氧方式对于丙酮酸发酵的影响 | 第49-52页 |
| ·溶氧方式对菌体生长的影响 | 第49-50页 |
| ·溶氧方式对糖消耗的影响 | 第50-51页 |
| ·溶氧方式对丙酮酸产量的影响 | 第51-52页 |
| ·氮源对丙酮酸发酵生产的影响以及动力学分析 | 第52-62页 |
| ·细胞生长动力学分析 | 第53-56页 |
| ·产物生成动力学分析 | 第56-60页 |
| ·葡萄糖消耗动力学分析 | 第60-62页 |
| ·丙酮酸的协同-络合萃取 | 第62-67页 |
| ·萃取平衡时间对分配系数的影响 | 第62-63页 |
| ·水相pH 值对丙酮酸分配系数的影响 | 第63页 |
| ·协和-萃取剂浓度对分配系数的影响 | 第63-64页 |
| ·萃取温度对分配系数的影响 | 第64-65页 |
| ·不同协同剂对分配系数的影响 | 第65页 |
| ·反萃取试验 | 第65-67页 |
| 4 结论 | 第67-69页 |
| 5. 讨论 | 第69-74页 |
| ·培养基中碳氮源对发酵生产丙酮酸的影响 | 第69页 |
| ·培养基中维生素水平对过量合成丙酮酸的影响 | 第69-70页 |
| ·磷对丙酮酸发酵生产影响作用 | 第70-71页 |
| ·溶氧对发酵产丙酮酸的影响 | 第71-72页 |
| ·不同氮源对丙酮酸发酵的影响及动力学分析 | 第72-74页 |
| 6 展望 | 第74-76页 |
| 参考文献 | 第76-79页 |
| 致谢 | 第79页 |
