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代谢工程改造酿酒酵母生物合成类胡萝卜素的研究
木质纤维超高压爆破预处理及乙醇发酵研究
解脂亚洛酵母积累α-酮戊二酸关键生理调控机制解析
γ-聚谷氨酸生产、合成机制和抗冷冻性的研究
裂殖壶菌产DHA培养条件优化及其胞内乙酯化的研究
黑曲霉固态发酵对苦荞叶抗氧化活性及其化学成分的影响
竹黄分离菌液态发酵有色产物的分离纯化及功能研究
灵芝发酵液改善馒头品质的机制及漆酶基因在毕赤酵母内的异源表达
新疆北疆地区发酵乳制品中Enterococcus spp.的种群分布及遗传差异分析
海洋放线菌TXC6-16活性次级代谢产物的分离纯化及结构鉴定
螳螂内生真菌D.eschscholzii次级代谢产物TL1-1的分离制备工艺及抑菌活性研究
香猪源性双歧杆菌的耐氧驯化及高密度发酵的研究
基于13C代谢通量分析数据的优化设计研究
木葡糖酸醋杆菌发酵研究与菌种保藏条件优化
降解淀粉填充聚乙烯的白浅灰链霉菌的诱变育种及发酵条件优化研究
天麻醇提物对灰树花胞外多糖的组分及降血糖活性影响
玉米芯和甘蔗渣发酵过程中稳定性相关成分及结构的动态变化
地衣素高产地衣芽胞杆菌工程菌的构建及地衣素对聚γ-谷氨酸合成的影响
Bna05菌株抗霉成分的分离鉴定及对稻谷防霉效果研究
生产GABA乳酸菌的筛选及其相关特性研究
一株厌氧发酵木糖产氢菌的分离鉴定及功能评价
非洲黑蛋巢菌与链霉菌代谢产物多样性及其生物活性研究
产TGase菌株的筛选、分泌型穿梭表达载体的构建及tgl的克隆表达
水稻土中微生物发酵过程对氧化铁还原的贡献
不同体系条件下聚酯型儿茶素的形成特性及其与茶黄素的竞争性形成
有关克雷伯肺炎杆菌葡萄糖氧化途径以及木糖酸生产的研究
发酵过程子阶段自回归主元分析故障监测
基于转录组学与代谢组学的Streptococcus thermophilus TF96氨基酸代谢机制研究
基于转录组学的Streptococcus thermophilus TF96中心碳代谢机制的研究
D-乳酸生产菌的诱变育种及发酵条件优化
Kefir粒发酵人参营养特性研究及产品开发
罗耳阿太菌(Athelia rolfsii)发酵产多糖和β-1,3葡聚糖酶的工艺优化及性质分析
红曲霉固态发酵燕麦功能成分的生物转化
异源D-海因酶和N-氨甲酰水解酶共表达重组枯草芽孢杆菌的构建
调控ZWF1和PGI1强化酿酒酵母葡萄糖和木糖的同步共利用
发酵环境影响灰树花菌丝体生长和多糖合成的研究
变形假单胞菌2-酮基葡萄糖酸代谢调控蛋白PtxS的克隆表达、分离纯化及鉴定
富含γ-氨基丁酸葛根酵素发酵及其解酒功能的研究
含硒枯草芽孢杆菌特性研究和抗菌性应用
甲醛降解菌FDBS1的筛选鉴定、紫外诱变和固定化降解性能的研究
海洋弧菌Vibrio sp.SS-1褐藻胶裂解酶基因的异源表达与酶学性质研究
聚苹果酸生产菌的高通量筛选及发酵特性研究
液体发酵灵芝菌丝体生物活性的研究
橙黄乳菇和红汁乳菇深层发酵培养及生物活性的研究
Paenibacillus polymyxa SIIA-1408产抗菌活性物质的研究
共生真菌与外源分子的相互作用研究
丁酸梭菌培养工艺及方法研究
放线菌产生物防腐物质的发酵条件和结构鉴定
基于高光谱成像技术的厌氧发酵液理化性质的快速检测研究
解硫胺素芽孢杆菌及其嗜热野生菌XH2产聚羟基脂肪酸酯的研究
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