| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 1 绪论 | 第12-28页 |
| 1.1 课题背景 | 第12-13页 |
| 1.2 霉菌危害及防治现状 | 第13-14页 |
| 1.2.1 储粮霉变及常见防治措施 | 第13-14页 |
| 1.2.2 作物的霉菌性病害及防治 | 第14页 |
| 1.2.3 动物的霉菌感染性疾病及防治 | 第14页 |
| 1.3 芽孢杆菌(Bacillus)所产抗菌活性物质及其应用 | 第14-21页 |
| 1.3.1 芽孢杆菌及其应用现状简介 | 第14-16页 |
| 1.3.2 抗菌蛋白 | 第16-17页 |
| 1.3.3 抗菌肽 | 第17-21页 |
| 1.3.4 挥发性抗菌物质 | 第21页 |
| 1.4 纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)所产抗菌活性物质研究现状 | 第21-23页 |
| 1.4.1 纳豆芽孢杆菌(B. natto)简介 | 第21-22页 |
| 1.4.2 纳豆菌抗菌活性物质研究现状 | 第22-23页 |
| 1.5 抗霉活性测定方法 | 第23-26页 |
| 1.5.1 滤纸片法 | 第23页 |
| 1.5.2 牛津杯法 | 第23-24页 |
| 1.5.3 琼脂稀释法 | 第24页 |
| 1.5.4 琼脂微稀释法 | 第24-25页 |
| 1.5.5 比色法 | 第25-26页 |
| 1.5.6 抗霉活性测定的其它方法 | 第26页 |
| 1.6 本课题的研究目的及主要研究内容 | 第26-28页 |
| 1.6.1 研究目的和意义 | 第26页 |
| 1.6.2 研究的主要内容和技术路线 | 第26-28页 |
| 2 Bna05菌株的鉴定及抗霉活性物质的发酵工艺优化 | 第28-48页 |
| 2.1 材料与方法 | 第28-34页 |
| 2.1.1 菌种及其来源 | 第28-29页 |
| 2.1.2 主要仪器、试剂 | 第29页 |
| 2.1.3 Bna05菌株的菌种鉴定方法 | 第29-30页 |
| 2.1.4 Bna05菌株发酵工艺优化方法 | 第30-33页 |
| 2.1.5 Bna05菌株发酵上清液抗霉活性测定方法 | 第33-34页 |
| 2.2 结果与分析 | 第34-47页 |
| 2.2.1 Bna05菌株菌种鉴定结果 | 第34-36页 |
| 2.2.2 Bna05菌株发酵工艺单因素优化结果及分析 | 第36-41页 |
| 2.2.3 生长因子正交试验优化结果 | 第41-43页 |
| 2.2.4 矿质元素正交试验优化结果 | 第43-44页 |
| 2.2.5 发酵条件CCD优化设计结果 | 第44-47页 |
| 2.3 本章小结 | 第47-48页 |
| 3 有效抗霉成分的分离与鉴定 | 第48-69页 |
| 3.1 材料与方法 | 第48-54页 |
| 3.1.1 器材、试剂 | 第48-49页 |
| 3.1.2 Bna05菌株所产脂肽类物质的分子鉴定方法 | 第49页 |
| 3.1.3 Bna05菌株发酵上清液制备方法 | 第49页 |
| 3.1.4 Bna05菌株所产有效抗霉成分的初步分离方法 | 第49-51页 |
| 3.1.5 发酵上清液初步分离物的抗霉活性测定方法 | 第51-52页 |
| 3.1.6 有效抗霉成分的反相高效液相色谱分离和纯化方法 | 第52页 |
| 3.1.7 RP-HPLC分离所得各组分的抗霉活性测定方法 | 第52-53页 |
| 3.1.8 抗霉活性成分的鉴定方法 | 第53-54页 |
| 3.2 结果与分析 | 第54-68页 |
| 3.2.1 脂肽合成酶类基因片段鉴定结果 | 第54-55页 |
| 3.2.2 几种初步分离方法所得分离物的抗霉活性 | 第55-60页 |
| 3.2.3 RP-HPLC分离结果 | 第60-61页 |
| 3.2.4 RP-HPLC分离物的MIC_(50) | 第61-63页 |
| 3.2.5 有效抗霉成分的鉴定结果 | 第63-68页 |
| 3.3 本章小结 | 第68-69页 |
| 4 抗霉活性物质的抗霉机制研究 | 第69-85页 |
| 4.1 材料与方法 | 第69-73页 |
| 4.1.1 仪器及材料 | 第69-70页 |
| 4.1.2 试验方法 | 第70-73页 |
| 4.2 结果及分析 | 第73-83页 |
| 4.2.1 受试霉菌PI染色观察结果 | 第73-75页 |
| 4.2.2 受试霉菌核酸和蛋白泄露情况的测定 | 第75-77页 |
| 4.2.3 受试霉菌形态变化的光学显微镜观察结果 | 第77-79页 |
| 4.2.4 受试霉菌形态变化的扫描电镜观察结果 | 第79-80页 |
| 4.2.5 不同抑菌强度的平板区域中抗霉活性物质分布差异测定结果 | 第80-82页 |
| 4.2.6 不同活性成分间的抗霉协同作用 | 第82-83页 |
| 4.3 本章小结 | 第83-85页 |
| 5 抗霉活性物质的稳定性及对稻谷的防霉效果研究 | 第85-102页 |
| 5.1 材料和方法 | 第85-89页 |
| 5.1.1 主要仪器 | 第85页 |
| 5.1.2 材料和试剂 | 第85-86页 |
| 5.1.3 试验方法 | 第86-89页 |
| 5.2 结果与分析 | 第89-101页 |
| 5.2.1 SPEL样品对几种常见霉菌抗霉效果 | 第89页 |
| 5.2.2 SPEL的稳定性 | 第89-93页 |
| 5.2.3 几种常见的稳定剂对SPEL抗霉活性增强效果 | 第93-96页 |
| 5.2.4 SPEL对稻谷霉变的整体防控效果 | 第96-98页 |
| 5.2.5 SPEL对稻谷中霉菌数的控制效果 | 第98-99页 |
| 5.2.6 SPEL对稻谷中AFTB_1的控制效果 | 第99-100页 |
| 5.2.7 SPEL对稻谷脂肪酸值的控制效果 | 第100-101页 |
| 5.3 本章小结 | 第101-102页 |
| 结论 | 第102-103页 |
| 创新点 | 第103-104页 |
| 展望 | 第104-105页 |
| 参考文献 | 第105-121页 |
| 攻读学位期间的主要学术成果 | 第121-122页 |
| 致谢 | 第122页 |
