| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第7-17页 |
| 1.1 乳酸 | 第7页 |
| 1.2 乳酸菌的菌种选育 | 第7-11页 |
| 1.3 乳酸的应用 | 第11-13页 |
| 1.4 D-乳酸的研究进展 | 第13-14页 |
| 1.5 秸秆的研究概述 | 第14页 |
| 1.6 研究的目的与意义 | 第14-15页 |
| 1.7 菌种概述 | 第15-16页 |
| 1.8 实验设计 | 第16-17页 |
| 第二章 假肠膜明串珠菌、德氏乳杆菌及左旋乳酸芽孢杆菌产酸特性研究 | 第17-34页 |
| 2.1 试验材料 | 第17-18页 |
| 2.2 试验方法 | 第18-20页 |
| 2.3 结果与分析 | 第20-32页 |
| 2.4 讨论 | 第32页 |
| 2.5 小结 | 第32-34页 |
| 第三章D-乳酸高产菌的诱变选育 | 第34-43页 |
| 3.1 试验材料 | 第34-35页 |
| 3.2 试验方法 | 第35-36页 |
| 3.3 结果与分析 | 第36-41页 |
| 3.4 讨论 | 第41-42页 |
| 3.5 小结 | 第42-43页 |
| 第四章 突变菌株W-1 发酵产酸条件优化 | 第43-55页 |
| 4.1 试验材料 | 第43-44页 |
| 4.2 试验方法 | 第44-46页 |
| 4.3 结果与分析 | 第46-53页 |
| 4.4 讨论 | 第53-54页 |
| 4.5 小结 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-63页 |
| 作者简介 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |