| 摘要 | 第8-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 1 前言 | 第13-26页 |
| 1.1 立题背景 | 第13-14页 |
| 1.2 嗜热链球菌概述 | 第14-15页 |
| 1.3 乳酸菌中心碳代谢 | 第15-18页 |
| 1.3.1 糖转运和代谢 | 第15-17页 |
| 1.3.2 同型乳酸发酵和混合酸发酵 | 第17-18页 |
| 1.4 乳酸菌细胞壁生物合成和降解 | 第18-19页 |
| 1.4.1 乳酸菌细胞壁结构 | 第18-19页 |
| 1.4.2 乳酸菌细胞壁的降解 | 第19页 |
| 1.5 转录组学研究 | 第19-23页 |
| 1.5.1 转录组学研究方法 | 第20-23页 |
| 1.6 国内外研究动态 | 第23-24页 |
| 1.7 研究的目的及意义 | 第24-25页 |
| 1.8 试验技术路线 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-33页 |
| 2.1 试验材料 | 第26-29页 |
| 2.1.1 供试菌株 | 第26页 |
| 2.1.2 培养基 | 第26-27页 |
| 2.1.3 仪器与设备 | 第27-28页 |
| 2.1.4 主要试剂 | 第28-29页 |
| 2.2 试验方法 | 第29-33页 |
| 2.2.1 菌株的活化 | 第29-30页 |
| 2.2.2 嗜热链球菌TF96生长曲线的建立以及取样点的确定 | 第30页 |
| 2.2.3 嗜热链球菌TF96的发酵试验 | 第30页 |
| 2.2.4 样品总RNA的提取及纯化 | 第30-31页 |
| 2.2.5 cDNA文库的构建、转录组测序和数据分析 | 第31页 |
| 2.2.6 嗜热链球菌TF96胞内和胞外碳水化合物浓度的测定 | 第31-32页 |
| 2.2.7 数据处理和分析 | 第32-33页 |
| 3 结果与分析 | 第33-59页 |
| 3.1 嗜热链球菌TF96的生长曲线与取样点的确定 | 第33-34页 |
| 3.2 总RNA纯度和完整性检测 | 第34-35页 |
| 3.3 RNA-Seq测序产量及质量 | 第35-36页 |
| 3.4 Unigene功能注释 | 第36-38页 |
| 3.5 嗜热链球菌TF96碳水化合物代谢差异表达基因趋势分析 | 第38-41页 |
| 3.6 嗜热链球菌TF96碳水化合物转运系统差异表达基因分析 | 第41-43页 |
| 3.7 嗜热链球菌TF96碳水化合物代谢特定途径差异表达基因分析 | 第43-52页 |
| 3.7.1 嗜热链球菌TF96半乳糖代谢途径差异表达基因分析 | 第44-45页 |
| 3.7.2 嗜热链球菌TF96糖酵解途径差异表达基因分析 | 第45-47页 |
| 3.7.3 嗜热链球菌TF96丙酮酸代谢和TCA途径差异表达基因分析 | 第47-52页 |
| 3.8 嗜热链球菌TF96细胞壁和细胞膜生物合成差异表达基因分析 | 第52-56页 |
| 3.9 LC-MS/MS测定嗜热链球菌TF96不同时间点碳水化合物代谢 | 第56-59页 |
| 3.9.1 嗜热链球菌TF96生长过程中胞外碳水化合物丰度变化 | 第56-57页 |
| 3.9.2 嗜热链球菌TF96不同生长阶段胞内碳水化合物丰度变化 | 第57-59页 |
| 4 讨论 | 第59-64页 |
| 4.1 嗜热链球菌TF96批次发酵过程中中心碳代谢调控机制 | 第59-61页 |
| 4.2 嗜热链球菌培养过程中细胞壁/膜生物合成相关途径分析 | 第61页 |
| 4.3 嗜热链球菌TF96发酵过程中胞内和胞外碳水化合物丰度变化 | 第61-64页 |
| 5 结论 | 第64-65页 |
| 致谢 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-74页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第74页 |
