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轻工业、手工业
酪蛋白对乳清浓缩蛋白纤维形成的干扰及其性质研究
放牧补饲及宰后成熟对呼伦贝尔羊肉品质影响的研究
当代都市茶馆作为公共休闲空间审美特征及成因研究--以重庆地区为例
果胶酶处理烟梗片基的研究
聚丙烯酸酯及其复合乳液型纸张施胶剂的制备及应用研究
锰系锂离子筛钛掺杂改性工艺及其性能研究
动态高压微射流技术对豆渣膳食纤维吸附重金属能力的影响
壳聚糖/植物蛋白复合膜材料的构建与性质研究
食品生产过程中金属异物检测系统设计
南极磷虾蛋白提取技术研究
改性氯甲基壳聚糖金属配合物树脂对磷酯键及肽键水解作用的研究
Plastein反应修饰海地瓜酶解物制备ACE抑制肽及其机理研究
纯生啤酒泡沫衰减问题及优化措施
几种褐变控制技术对黄冠梨采后品质的影响
黑脉羊肚菌中PPO、POD、SOD三种酶的性质研究
蚕沙分步制取果胶、叶绿素锌钠盐和叶蛋白
山楂果皮、果肉多酚抑制MCF-7细胞的活性及促进NO2-还原释放NO的作用
海马骨粉多肽制备及其抗氧化活性研究
麒麟菜提胶残渣可溶性膳食纤维提取工厂化关键技术研究及设计
非油炸即食酸甜武昌鱼软罐头加工技术的研究
几种添加剂和豆粉对Maillard体系中丙烯酰胺和羟甲基糠醛形成的影响
跨文化交际视阈下的中俄饮食文化对比研究--以用餐言语交际与非言语交际为例
基于服务设计理念构建家具再生设计平台
鸭血制备肉味风味物质的研究
低温贮藏下轻碾米老化特性的研究及机理初探
基于图像处理和模式分类的茶叶杂质识别研究
基于体验设计的旅游产品平台玩具开发与研究
刺麒麟菜（Eucheuma spinosum）提取ι-卡拉胶的新工艺及流变学特性研究
山东黄大茶加工工艺研究
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乳酸浸泡及微波干燥对方便米粉品质的影响
干燥对方便米粉老化特性影响的研究
传统腊肉制品减菌化加工工艺和保鲜技术的研究
柚皮苷及其金属络合物与脉冲电场协同杀菌作用研究
酯化淀粉薄膜材料的结构调控及其对增塑剂迁移的抑制研究
盒装米饭热链储运及冷链微波复热品质变化和控制
食品溯源用基于DNA检测的内标物示踪法研究
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胶原肽的制备及其促进成骨细胞增殖分化活性研究
基于女性消费特征的服装橱窗陈列意境设计研究
甘蔗糖厂压榨机技术改进研究
疏解棉秆热风干燥特性与烘干窑设计
基于数值仿真的茯茶烘房热风循环方案优化
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西瓜皮果胶提取及其性质的研究
厦门某屠宰场猪肉中四环素耐药菌的分离鉴定及耐药基因的分布研究
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食品中雌激素的检测新方法研究
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