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食品卫生与检验
基于近红外光谱的模式识别技术用于鲜乳掺假检测的研究
影响食品安全的食源性致病菌快速检测技术与风险分析研究
中式油条中丙烯酰胺的研究
食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇胶体金免疫快速检测技术研究
煎炸油加热过程品质变化与评价
苯二氮卓类药物残留免疫分析方法的研究
四环素类阻抗型免疫电化学检测方法的研究
喹诺酮类兽药残留的酶联免疫检测方法的研究与建立
关中地区牛肉产地同位素溯源技术的研究
焙烤制品腐败霉菌及其抑制研究
动物性食品和水中雌激素残留污染检测的研究
食品中百草枯残留免疫学分析方法的研究与应用
市场秩序与消费者利益--中国、欧盟、俄罗斯食品安全比较研究
生猪屠宰分割工艺流程中危害分析和关键控制点（HACCP）的应用
牛奶中黄曲霉毒素M1检测方法的建立及饲料中黄曲霉毒素对牛奶品质的影响
2003-2007年杭州市下城区食品卫生投诉举报分析探讨
食品卫生监督量化分级管理工作方法研究及应用
铁路沿线伙食团应用HACCP的研究
食品安全相关的几种有害物质的新分析方法研究
高效液相色谱分析三类保健食品中常见违禁药物的方法研究
同步筛检三种残留药物的快速检测方法的探索性研究
仿生电子鼻设计及其在鸡肉品质检测中的应用
长春市南关区餐具消毒效果及影响因素分析
长春市绿园区食品行业从业人员卫生知识及卫生行为调查分析
中西部农村中小学校食堂卫生现况调查
上海市城市居民膳食脱氧雪腐镰刀菌烯醇危险性评估
中西部农村学校食堂卫生问题与对策的定性研究
德州市城区食品加工企业食品添加剂使用现状调查及对策研究
生菜中吡虫啉的残留测定及生物标志物的实验研究
天津冬菜中亚硝酸盐降解菌的筛选与应用
淀粉类食品中丙烯酰胺的HPLC检测方法及其在烧饼中形成规律研究
超市鲜活食品质量安全体系及有机磷农药免疫检测方法研究
我国主要食品中黄曲霉毒素B1调查与风险评估
产黄曲霉毒素菌株的检测方法及产毒条件的研究
HACCP在青岛市食品安全监管中的应用研究
乳源性金黄色葡萄球菌耐药及产肠毒素特性研究
乳及乳制品中残留青霉素钾酶解产物检测方法的研究
电化学免疫传感器检测动物肌肉组织中残留的青霉素
多农兽药残留检测的高通量悬浮芯片技术研究
消减免疫法制备克伦特罗单克隆抗体及其性质鉴定
食品卫生监督量化分级管理在苏州市学生集体用餐监督中的应用研究
吴江市食品卫生细菌学监测及辐照保鲜技术的研究
农产品中真菌毒素污染辐射降解效应研究
马铃薯片油炸过程中棕榈油劣变规律及保护实验研究
食品中内分泌干扰物筛选方法体系与大豆异黄酮安全性评价研究
危险性分析技术在我国食品添加剂管理中的应用研究
水产食品中重金属（铅、镉、砷）限量标准的探讨
保健食品中甜味剂的风险评估和限量标准的制定研究
模拟标本中单增李斯特菌real-time PCR检测方法的建立及单增李斯特菌多位点序列分型
液态奶中阪崎肠杆菌污染状况的研究
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