保健食品中甜味剂的风险评估和限量标准的制定研究

缩略语	第1-6页
中文摘要	第6-7页
Abstract	第7-8页
前言	第8-9页
第一部分: 研究方法	第9-13页
1 技术路线	第9页
2 数据来源	第9-10页
·保健食品中甜味剂的检测数据	第9页
·加工食品膳食消费量调查数据	第9-10页
3 风险评估	第10-12页
·危害识别	第10页
·危害特征描述	第10-11页
·暴露评估	第11页
·风险特征描述	第11-12页
4 形成标准	第12-13页
第二部分: 研究过程与结果	第13-73页
1 保健食品中甜味剂的使用现状调查	第13-25页
·制定标准操作程序	第13-17页
·开展分析质量控制研究	第17-22页
·确定采样方案，保健食品样品全方位调查	第22-23页
·保健食品中甜味剂的使用现状	第23-25页
2 加工食品膳食摄入量调查	第25-40页
·加工食品膳食模式设计	第25页
·加工食品膳食消费量调查	第25-39页
·确定加工食品膳食模式	第39-40页
3 甜味剂的风险评估和限量标准的制定	第40-73页
·糖精钠的风险评估和限量标准的制定	第40-46页
·环己基氨基磺酸钠的风险评估	第46-57页
·乙酞磺胺酸钾的风险评估	第57-73页
第三部分: 结论	第73-75页
致谢	第75-76页
发表论文	第76-79页
参考文献	第79页