| 中文摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-36页 |
| 第一节 动物肌肉组织中青霉素残留的危害和检测方法 | 第10-20页 |
| ·检测动物肌肉组织中青霉素残留的必要性 | 第10-13页 |
| ·动物肌肉组织中抗生素的来源 | 第10-11页 |
| ·畜产品中抗生素残留超标的原因 | 第11-12页 |
| ·畜产品中抗生素残留的危害 | 第12页 |
| ·抗生素残留的控制 | 第12-13页 |
| ·国内外有关青霉素类抗生素残留的检测方法 | 第13-17页 |
| ·生物分析法主要包括微生物法和免疫分析法 | 第13-15页 |
| ·仪器分析法 | 第15-17页 |
| ·其他检测方法 | 第17页 |
| ·牛乳制品中β-内酰胺酶的残留问题和检测方法 | 第17-20页 |
| ·牛乳制品中β-内酰胺酶残留的现状和危害 | 第18页 |
| ·牛乳制品中β-内酰胺酶残留的控制 | 第18页 |
| ·牛乳制品中β-内酰胺酶残留检测的现有方法 | 第18-20页 |
| 第二节 电化学免疫传感器的方法原理及其应用 | 第20-30页 |
| ·电化学测试体系 | 第20-21页 |
| ·电化学测试方法及原理 | 第21-24页 |
| ·循环伏安法 | 第21-22页 |
| ·计时电流法 | 第22-23页 |
| ·交流阻抗法 | 第23-24页 |
| ·电化学免疫传感器的类型、原理及应用 | 第24-25页 |
| ·电化学免疫传感器应用 | 第25页 |
| ·生物传感器中生物组分的固定化方法 | 第25-26页 |
| ·免疫学基础 | 第26-28页 |
| ·酶催化基础 | 第28-29页 |
| ·本论文工作的意义和总体思路 | 第29-30页 |
| 参考文献 | 第30-36页 |
| 第二章 HRP 标记的青霉素多克隆抗体的纯化与氨苄青霉素全抗原的合成 | 第36-51页 |
| 第一节 免疫亲和色谱法对HRP 标记的青霉素多克隆抗体的纯化 | 第36-42页 |
| ·实验部分 | 第36-42页 |
| ·BSA 凝胶柱的制备 | 第36-39页 |
| ·原理 | 第36-37页 |
| ·仪器与试剂 | 第37-38页 |
| ·实验步骤 | 第38-39页 |
| ·兔血清中抗体的纯化 | 第39-41页 |
| ·抗体蛋白的沉淀方法 | 第39-40页 |
| ·兔血清透析除盐 | 第40-41页 |
| ·多克隆抗体与载体的偶联率 | 第41-42页 |
| ·结论与展望 | 第42页 |
| 第二节 两种载体蛋白与氨苄青霉素合成全抗原的过程 | 第42-49页 |
| ·实验部分 | 第43-45页 |
| ·仪器与试剂 | 第43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·实验步骤 | 第44-45页 |
| ·分析与讨论 | 第45-48页 |
| ·制得相关的氨苄青霉素全抗原 | 第45页 |
| ·考马斯亮蓝G-250 法测定全抗原偶联率 | 第45-46页 |
| ·偶联率的测定原理和方法 | 第45页 |
| ·实验过程 | 第45-46页 |
| ·紫外检测分析 | 第46-48页 |
| ·计算偶联数 | 第48页 |
| ·结论 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-51页 |
| 第三章 电化学免疫法测定鸡肉、猪肉组织中青霉素 | 第51-61页 |
| ·实验部分 | 第51-53页 |
| ·仪器和试剂 | 第51页 |
| ·实验方法 | 第51-53页 |
| ·样品的提取和净化 | 第51-52页 |
| ·玻碳电极的预处理和NMB-Ab~*/GA/GCE 青霉素免疫传感器的制备 | 第52-53页 |
| ·对鸡肉、猪肉组织青霉素标液的免疫检测 | 第53页 |
| ·结果与讨论 | 第53-58页 |
| ·蛋白沉淀剂的筛选 | 第53-54页 |
| ·NMB-Ab~*/GA/GCE 的电化学行为 | 第54页 |
| ·NMB-Ab~*/GA/GCE 对青霉素抗原的免疫响应 | 第54-55页 |
| ·传感器检测鸡肉中青霉素的工作曲线 | 第55-56页 |
| ·传感器检测猪肉中青霉素的工作曲线 | 第56页 |
| ·干扰性实验 | 第56-57页 |
| ·样品回收率的测定 | 第57页 |
| ·影响传感器的因素 | 第57-58页 |
| ·传感器再生 | 第58页 |
| ·结论 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-61页 |
| 第四章 利用酸度计检测奶制品中β-内酰胺酶残留的研究 | 第61-68页 |
| ·实验部分 | 第61-63页 |
| ·仪器与试剂 | 第61页 |
| ·实验方法 | 第61-63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-66页 |
| ·缓冲容量的选取 | 第63页 |
| ·最适温度的选择 | 第63页 |
| ·底物浓度的选择 | 第63-64页 |
| ·工作曲线的测定 | 第64-65页 |
| ·牛奶中的应用 | 第65页 |
| ·米氏常数 | 第65页 |
| ·加入舒巴坦钠对实验检测灵敏度的提高 | 第65-66页 |
| ·结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-68页 |
| 总结与展望 | 第68-69页 |
| 1. 本论文的主要工作概括如下: | 第68页 |
| 2. 未来研究工作展望: | 第68-69页 |
| 附录 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
