| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-13页 |
| 1. 前言 | 第13-31页 |
| ·研究现状 | 第13-24页 |
| ·黄曲霉毒素的简介 | 第13-14页 |
| ·黄曲霉毒素性质及毒性 | 第14-16页 |
| ·黄曲霉毒素的检测方法 | 第16-20页 |
| ·黄曲霉毒素的生物合成过程及其代谢途径 | 第20-22页 |
| ·PCR 及反转录 PCR(RT-PCR)技术 | 第22-23页 |
| ·黄曲霉毒素污染控制的发展 | 第23-24页 |
| ·研究的内容和意义 | 第24-26页 |
| ·研究内容 | 第24-25页 |
| ·研究意义 | 第25-26页 |
| 参考文献 | 第26-31页 |
| 2. 利用 HPLC 法检测产黄曲霉毒素的菌株 | 第31-41页 |
| ·材料与仪器 | 第31-32页 |
| ·实验菌株 | 第31页 |
| ·主要试剂 | 第31-32页 |
| ·仪器与设备 | 第32页 |
| ·实验方法 | 第32-33页 |
| ·菌株培养方法 | 第32页 |
| ·黄曲霉毒素提取方法 | 第32页 |
| ·色谱条件 | 第32-33页 |
| ·样品检测 | 第33页 |
| ·混合标准品的检测 | 第33页 |
| ·混合标准品液相色谱标准曲线制定 | 第33页 |
| ·加标回收率和方法精密度 | 第33页 |
| ·最低检出限 | 第33页 |
| ·结果与讨论 | 第33-38页 |
| ·混合标准品色谱图 | 第33-34页 |
| ·发酵液样品 HPLC 图 | 第34-35页 |
| ·标准曲线的制定 | 第35-36页 |
| ·加标回收率、方法精密度和最低检出限 | 第36页 |
| ·实验菌株产黄曲霉毒素能力的分析 | 第36-38页 |
| ·本章小结 | 第38-39页 |
| ·黄曲霉毒素的提取 | 第38页 |
| ·衍生方法的选择 | 第38-39页 |
| 参考文献 | 第39-41页 |
| 3. 一种简单快速筛选产黄曲霉毒素菌株的方法 | 第41-52页 |
| ·材料与仪器 | 第41-42页 |
| ·实验菌株 | 第41-42页 |
| ·主要试剂 | 第42页 |
| ·仪器与设备 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·菌株培养方法和结果观察 | 第42-43页 |
| ·添加不同浓度的环糊精对黄曲霉毒素荧光强度的影响 | 第43页 |
| ·甲基化β-环糊精对增强黄曲霉毒素荧光作用的特异性分析 | 第43页 |
| ·不同霉菌培养基中添加甲基化 β-环糊精的效果 | 第43页 |
| ·结果与讨论 | 第43-49页 |
| ·培养基中添加环糊精的作用 | 第43-44页 |
| ·培养基中添加β-环糊精(β-cyd)和甲基化β-环糊精(Mβ-cyd)效果的比较 | 第44-45页 |
| ·环糊精对黄曲霉毒素荧光增强作用的特异性分析 | 第45-46页 |
| ·不同霉菌培养基添加环糊精后的效果 | 第46-47页 |
| ·甲基化β-环糊精(Mβ-cyd)对产毒菌株生长的影响 | 第47-49页 |
| ·培养温度的影响 | 第49页 |
| ·培养时间的影响 | 第49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-52页 |
| 4. 反转录 PCR(RT-PCR)方法筛选产黄曲霉毒素菌株 | 第52-64页 |
| ·材料 | 第53-54页 |
| ·实验菌株 | 第53页 |
| ·主要试剂 | 第53-54页 |
| ·仪器与设备 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-57页 |
| ·实验耗材处理 | 第54页 |
| ·菌株的培养 | 第54-55页 |
| ·菌丝体 DNA 和 RNA 的提取 | 第55页 |
| ·cDNA 第一链的合成 | 第55-56页 |
| ·实验所用引物 | 第56-57页 |
| ·PCR 反应程序 | 第57页 |
| ·结果与讨论 | 第57-61页 |
| ·RNA 的提取 | 第57-58页 |
| ·PCR 和 RT-PCR 结果 | 第58-61页 |
| ·本章小结 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-64页 |
| 5. 产黄曲霉毒素菌株黄曲霉毒素积累规律的研究 | 第64-77页 |
| ·材料与仪器 | 第64-65页 |
| ·实验菌株 | 第64页 |
| ·主要试剂 | 第64-65页 |
| ·仪器与设备 | 第65页 |
| ·实验方法 | 第65-66页 |
| ·菌株培养及菌悬液制备 | 第65页 |
| ·孢子浓度的测定 | 第65页 |
| ·毒素提取及检测方法 | 第65页 |
| ·无机盐对发酵的影响 | 第65页 |
| ·培养条件的优化 | 第65-66页 |
| ·结果与讨论 | 第66-75页 |
| ·接种量对黄曲霉毒素毒素产生量的影响 | 第66-67页 |
| ·(NH_4)_2SO_4和 ZnSO_4对黄曲霉毒素毒素产生量的影响 | 第67-68页 |
| ·不同温度对黄曲霉毒素毒素产生量的影响 | 第68-69页 |
| ·不同 PH 对毒素产生量的影响 | 第69-70页 |
| ·摇床转速（通氧量）对毒素产生量的影响 | 第70-71页 |
| ·菌株产毒的最优条件和最低条件 | 第71-74页 |
| ·黄曲霉毒素积累规律的摸索 | 第74-75页 |
| ·本章小结 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-77页 |
| 6. 结论 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78页 |
