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营养卫生、食品卫生
我国阿坝藏、汉、羌族7-18岁学生膳食摄入和骨生长发育的比较及膳食因素对骨骼影响的探讨
城市社区营养教育需求调查与模式探讨
孕妇配方食品的研制及功能效果的研究
甘薯糖蛋白降血脂功能的研究
我国部分地区宋内志贺氏菌的MLVA分型分析
食盐加碘社区干预试验目标人群碘营养状况的影响因素调查及对策研究
司帕沙星和恩诺沙星抗血清制备及其ELIAS分析应用
黄曲霉毒素的生物积累及其检测技术质量控制标准体系研究
发光细菌法对市售饮用水安全性的研究
新疆塔河油田职工营养与代谢综合征的研究
茶叶多糖的化学修饰及体外抗凝血作用研究
冷却肉复合保鲜剂的正交筛选及效果的研究
玉米及玉米制品中伏马菌素的检测与去除
苦荞黄酮及其降血糖活性研究
微量营养素和植物化学物的抗氧化和认知作用
中国青年女性膳食蛋白质参考摄入量研究
中国青年女性膳食能量参考摄入量的研究及日常体力活动能量消耗初探
2007年顺义区食品污染物与食源性致病菌监测研究
鱿鱼及其制品中甲醛本底值调查与评价
乳酸菌发酵超微骨泥生物特性与增强骨密度功能研究
膳食脂肪酸摄入水平、体内脂肪酸组成谱及其与乳腺癌发病的相关性研究
加工处理对膳食纤维理化及发酵特性的影响
反式脂肪酸检测方法的建立及应用
重庆市2001~2007年食物中毒流行病学分析及食物中毒预防措施
茶叶中大肠菌群检测方法的研究
几种食源性多酚对消化道主要酶活性影响的研究
层次分析法(AHP)在某军医大学科技干部营养膳食评价中的应用研究
长期饮用纯净水对铅蓄积性及毒性影响的实验研究
双歧啤酒抗疲劳和对常见病原菌的生物拮抗作用研究
方便面煎炸油品质改良的研究
兰州地区18-25岁高校医学生VA、Zn相关营养状况分析
福建长乐市售鱼露的致突变作用研究
浒苔系列产品生理功能活性研究
微囊藻毒素致大鼠肝细胞氧化损伤机制探讨及B族维生素联合维生素C的保护作用
鲍鱼菇子实体多糖的分离纯化及其生物活性研究
部分果蔬中甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂残留测定方法研究
红树莓总黄酮的提取、纯化及抗氧化性的研究
唐古特白刺果实色素成分测定及功效研究
甘南藏牦牛放牧地环境及其冷却肉中农药、重金属残留分析研究
临夏市清真牛羊肉营养成分分析与卫生评价的研究
蟹类过敏原的研究
五种植物油清除自由基及抑菌效果研究
双酚A人工抗原合成及酶联免疫分析方法研究
孜然和贵州辣椒提取物对油脂抗氧化作用的分析研究
红松仁多不饱和脂肪酸纯化及功能研究
影响大豆异黄酮抗氧化活性的物理因素及其生物学功效的研究
多酚化合物抗氧化性的化学—生物学研究
富硒大豆蛋白的研制
不同脂肪酸构成比膳食对大鼠脂联素及其受体表达的影响
膳食与大鼠脂肪组织AMPK表达及肥胖的关系
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