| 中文摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 前言 | 第11-17页 |
| 第一部分 城市社区营养教育相关群体需求调查 | 第17-45页 |
| 一、社区普通居民 | 第17-31页 |
| 1、社区普通居民的营养知识、态度、行为水平及其影响因素 | 第17-23页 |
| ·对象与方法 | 第17-18页 |
| ·结果 | 第18-21页 |
| ·讨论 | 第21-23页 |
| 2、社区普通居民的膳食现状 | 第23-31页 |
| ·对象与方法 | 第23-24页 |
| ·结果 | 第24-28页 |
| ·讨论 | 第28-31页 |
| 二、社区签约居民 | 第31-38页 |
| 1、对象与方法 | 第31-32页 |
| 2、结果 | 第32-35页 |
| 3、讨论 | 第35-38页 |
| 三、社区医护人员 | 第38-45页 |
| 1、社区医护人员的营养知识水平及其营养教育态度调查 | 第38-41页 |
| ·对象与方法 | 第38页 |
| ·结果 | 第38-40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| 2、社区医护人员营养知识短期集中培训效果评价研究 | 第41-45页 |
| ·对象与方法 | 第41-42页 |
| ·结果 | 第42-44页 |
| ·讨论 | 第44-45页 |
| 第二部分 城市社区居民营养教育扑克牌应用效果评价研究 | 第45-50页 |
| 1、对象与方法 | 第45-47页 |
| 2、结果 | 第47-49页 |
| 3、讨论 | 第49-50页 |
| 第三部分 城市社区营养教育模式探讨 | 第50-56页 |
| 1、社区卫生服务中心是城市社区营养教育的最佳机构 | 第50-51页 |
| 2、社区医护人员是城市社区营养教育的最适教育者 | 第51-52页 |
| 3、城市社区营养教育大众传播方式的探讨 | 第52-53页 |
| 4、城市社区营养教育人际指导方式的探讨 | 第53-54页 |
| 5、城市社区营养教育模式的提出 | 第54-56页 |
| 结论 | 第56-58页 |
| 参考文献 | 第58-62页 |
| 文献综述 | 第62-73页 |
| 附录 | 第73-75页 |
| 致谢 | 第75-77页 |
