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营养卫生、食品卫生
芒果多酚的提取、分离纯化及抗氧化、抑菌作用研究
液相色谱—质谱在槟榔功效成分和违禁药物分析中的应用研究
药物残留的表面等离子体共振生物传感技术研究
湖南省成人居民膳食结构和营养素摄入状况分析
大豆复合物和大豆皂苷的免疫调节作用研究
大豆寡肽增强耐力运动能力的作用及其机制研究
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HACCP在工厂集体食堂的应用及评价研究
深圳市瓶（桶）装饮用水生产企业卫生现状分析及其综合评价
吉林省西部草原小尾寒羊营养素与生态环境的相关性研究
大豆异黄酮和大豆皂苷缓解体力疲劳作用的研究
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五味子木脂素软胶囊的研制及其抗氧化功效研究
嗜酸乳杆菌细胞壁肽聚糖的分离提取及其免疫活性的研究
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高有机硒保存率蔬菜富集和加工机理研究
大豆肽的制备及其免疫调节作用的研究
离子交换树脂分离纯化大豆磷脂酰胆碱的研究
固态发酵高溶栓活性豆豉及其抗氧化特性的研究
瓜蒌仁油中生理活性成分分析及其结构鉴定
魔芋葡甘露聚糖的改性及其应用性能研究
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苏州市食品卫生细菌学监测及辐照保鲜技术的研究
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畜禽粪便中粪大肠菌群对蔬菜污染的研究
永新酱萝卜米曲中主要真菌的rDNA-ITS序列分析及其营养成分分析
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绿茶提取物光保护作用系列研究-EGCG干预UVB辐射后BALB/c小鼠皮肤细胞凋亡及其机制研究
农村民间厨师承办家宴卫生状况调查及干预研究
膳食脂肪酸平衡性的调查与营养平衡调和油的研究
牛奶中雌性激素对雌性幼鼠内分泌代谢及青春期发育的影响
建立IAC-HPLC检测谷物中的玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A
共轭亚油酸对前脂肪细胞3T3-L1的作用研究
桶装饮用天然矿泉水微生物污染与生产工艺中HACCP系统的应用
反相高效液相色谱—二极管阵列检测法在食品维生素A和维生素E（α-生育酚）测定中的应用
我国六省玉米中伏马菌素B1的污染水平调查
桶装饮用纯净水生产企业卫生状况及对策研究
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济南市区超市食品卫生状况评价研究
油菜中丙溴磷污染的检测及其生物标志物的探讨
内蒙古乳制品中植物乳杆菌对小鼠肠道菌群及免疫功能的影响
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枸杞叶茶和仙人掌对大鼠脂质过氧化作用的影响
葡多酚对肝细胞蛋白激酶C的影响作用研究
成分计算法估计膳食类胡萝卜素摄入量
蛤肉中副溶血性弧菌风险评估体系初探
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