| 缩略词表 | 第1-8页 |
| 中文摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-12页 |
| 前言 | 第12-15页 |
| 1.实验1:类胡萝卜素与银杏黄酮的联合抗氧化效果研究 | 第15-36页 |
| ·研究目标及研究内容 | 第15页 |
| ·材料与方法 | 第15-21页 |
| ·材料 | 第15-16页 |
| ·方法 | 第16-21页 |
| ·结果 | 第21-27页 |
| ·动物的身长、体重 | 第21页 |
| ·动物外周血单核细胞DNA内源性损伤水平 | 第21-22页 |
| ·动物大脑神经细胞膜脂流动性 | 第22-23页 |
| ·动物的血脂水平 | 第23-25页 |
| ·动物的血浆的脂质过氧化水平和SOD、GSH-Px及TAOC水平 | 第25页 |
| ·动物的肝组织匀浆的脂质过氧化水平和SOD、GSH-Px水平 | 第25-26页 |
| ·动物的大脑神经细胞的脂质过氧化水平和SOD、GSH-Px水平 | 第26-27页 |
| ·讨论 | 第27-36页 |
| ·实验动物模型的制作 | 第27-28页 |
| ·类胡萝卜素和银杏黄酮对大鼠外周血单核细胞DNA内源性损伤的影响 | 第28-30页 |
| ·类胡萝卜素和银杏黄酮对模型动物脑神经细胞膜脂流动性的影响 | 第30-32页 |
| ·类胡萝卜素和银杏黄酮对血脂水平的影响 | 第32-33页 |
| ·类胡萝卜素和银杏黄酮的抗氧化作用 | 第33-36页 |
| 2.实验2:类胡萝卜素与锌、硒的联合抗氧化效果研究 | 第36-58页 |
| ·研究目标及研究内容 | 第36页 |
| ·材料与方法 | 第36-41页 |
| ·材料 | 第36-37页 |
| ·方法 | 第37-41页 |
| ·结果 | 第41-52页 |
| ·动物的身长、体重 | 第41页 |
| ·动物外周血单核细胞DNA内源性损伤水平 | 第41-47页 |
| ·动物大脑神经细胞膜脂流动性 | 第47页 |
| ·动物的血脂水平 | 第47-49页 |
| ·动物的血浆的脂质过氧化水平和SOD、GSH-Px及TAOC水平 | 第49-50页 |
| ·动物的肝组织匀浆的脂质过氧化水平和SOD、GSH-Px水平 | 第50-51页 |
| ·动物的大脑神经细胞的脂质过氧化水平和SOD、GSH-Px水平 | 第51-52页 |
| ·讨论 | 第52-58页 |
| ·类胡萝卜素和锌+硒对大鼠外周血单核细胞DNA内源性损伤的影响 | 第52-54页 |
| ·类胡萝卜素与锌、硒联合补充对大鼠脑神经细胞膜脂流动性的影响 | 第54页 |
| ·类胡萝卜素和锌、硒对血脂水平的影响 | 第54-56页 |
| ·类胡萝卜素与锌硒联合补充对大鼠抗氧化体系的影响 | 第56-58页 |
| 3.实验3:类胡萝卜素与银杏黄酮对小鼠学习记忆能力的影响 | 第58-74页 |
| ·研究目标及研究内容 | 第58页 |
| ·材料与方法 | 第58-63页 |
| ·材料 | 第58-59页 |
| ·方法 | 第59-63页 |
| ·结果 | 第63-70页 |
| ·动物的体重 | 第63页 |
| ·动物的学习记忆能力测试结果 | 第63-68页 |
| ·小鼠电击跳台实验结果 | 第63-66页 |
| ·小鼠水迷宫实验结果 | 第66-68页 |
| ·动物脑神经细胞膜脂流动性 | 第68页 |
| ·动物肝组织匀浆的脂质过氧化水平和SOD、GSH-Px水平 | 第68-69页 |
| ·动物的大脑神经细胞的脂质过氧化水平和SOD、GSH-Px水平 | 第69-70页 |
| ·讨论 | 第70-74页 |
| ·类胡萝卜素和银杏黄酮对小鼠学习记忆能力的影响 | 第70-71页 |
| ·补充类胡萝卜素与银杏黄酮对小鼠脑神经细胞膜脂流动性的影响 | 第71-72页 |
| ·补充类胡萝卜素和银杏黄酮对小鼠抗氧化体系和脂质过氧化的影响 | 第72页 |
| ·类胡萝卜素和银杏黄酮及锌+硒补充对慢性非传染性疾病预防的意义 | 第72-74页 |
| 结论 | 第74-77页 |
| 创新与不足 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-86页 |
| 综述 | 第86-95页 |
