| 英文缩写览表 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-14页 |
| 中文摘要 | 第14-18页 |
| 论文正文 膳食脂肪酸摄入水平、体内脂肪酸组成谱及其与乳腺癌发病的相关性研究.. | 第18-155页 |
| 前言 | 第18-21页 |
| 技术路线 | 第21-23页 |
| 第一部分 膳食脂肪酸摄入、体内脂肪酸组成与乳腺癌发生的病例-对照研究 | 第23-105页 |
| 第一节 题重庆市妇女乳腺癌危险因素的研究 | 第24-63页 |
| 材料与方法 | 第25-32页 |
| 结果 | 第32-47页 |
| 讨论 | 第47-63页 |
| 第二节 题膳食脂肪酸摄入水平、体内脂肪酸组成谱对乳腺癌发病的影响 | 第63-105页 |
| 材料与方法 | 第65-73页 |
| 结果 | 第73-90页 |
| 讨论 | 第90-105页 |
| 第二部分 不同膳食脂肪酸干预对MNU 诱导下大鼠血浆脂肪酸组成以及乳腺癌发病的影响 | 第105-130页 |
| 第一节 题不同的膳食脂肪酸干预对MNU 诱导下大鼠乳腺癌发生的影响 | 第106-121页 |
| 材料与方法 | 第106-110页 |
| 结果 | 第110-116页 |
| 讨论 | 第116-121页 |
| 第二节 题膳食干预下大鼠血浆脂肪酸组成与乳腺癌发生的相关性研究 | 第121-130页 |
| 材料与方法 | 第121-123页 |
| 结果 | 第123-128页 |
| 讨论 | 第128-130页 |
| 全文结论 | 第130-131页 |
| 致谢 | 第131-132页 |
| 参考文献 | 第132-155页 |
| 文献综述 脂肪酸与乳腺癌发生风险的研究进展 | 第155-172页 |
| 参考文献 | 第164-172页 |
| 攻读博士学位期间发表的相关论文 | 第172-173页 |
| 英文论著 | 第173-195页 |
