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中国健康青年男性赖氨酸需要量的研究
我国菰米中膳食纤维、类黄酮的分析及其对非酒精性肝脂肪变性HepG2细胞作用的研究
硒代硫酸钠在充分安全剂量下可显著保护由顺铂引起的胃肠毒性
乳脂甘油酯改性技术的研究
莲子分离蛋白对小鼠抗衰老作用的研究
鸡肉生产链中空肠弯曲杆菌PFGE分型及耐喹诺酮类药物gyrA基因突变分析
全谷豆复合包膳食纤维的分析及其对大鼠脂代谢紊乱及SREBP-1c调控的影响
大豆渣、大豆皮膳食纤维对TFA致高脂血症小鼠血脂及抗氧化能力的影响
不同发酵时段酸肉对实验小鼠血脂的影响研究
酿造酱油中黄曲霉毒素B1的产生及其控制研究
耐热β-1,3-1,4-葡聚糖酶的构建及其酶学性质研究
HPLC法同时检测食品中多种防腐剂和人工合成色素的方法研究
中国居民膳食高氯酸盐和溴酸盐暴露水平研究
白藜芦醇对肥胖妊娠SD大鼠胚胎存活及后代抗氧化能力的研究
猪皮胶原蛋白酶解物的抗氧化特性研究
微生物发酵法降解大豆致敏原的研究
骨胶原肽对高脂膳食小鼠抗氧化能力及皮肤和骨骼胶原代谢的影响
大麦芽活性多糖的分离及结构解析
广州城郊妇女产褥期饮食、行为营养保健宣教干预研究
食源性致病菌阪崎肠杆菌和痢疾志贺菌LAMP快速检测技术的建立与初步应用
熟肉制品销售环境条件的研究
麦麸中维生素B1、维生素B2提取与膳食纤维制备的研究
食源性沙门氏菌的PCR快速检测技术研究
煎炸转基因大豆油动力学特性及品质的快速鉴别方法研究
双酶法制备玉米肽及其醒酒保肝机理研究
富硒产品中硒含量和种态的测定及硒对汞毒害的拮抗作用研究
虾青素对小鼠防治高脂血症生物学功能的研究
富硒酵母对铁过量导致小鼠肝损伤保护作用的实验研究
信息不对称引发的食品安全问题及政府规制的研究
三种食源性致病菌酶联免疫荧光法的分析研究
孕妇膳食质量、孕期增重与新生儿出生体重关系的研究
钙强化奶粉干预对北京某郊区12~15 岁青少年体格和骨量的影响研究
大学新生的膳食模式的影响因素及与其不良结局关联的研究
抗阪崎肠杆菌LPS单克隆抗体的制备及双抗夹心ELISA方法的建立
富含α-亚麻酸的偏甘油酯的酶法制备及其理化性质研究
钙磷酸盐脱氟性能的影响因素研究
对惠州市惠东县城乡中学生膳食营养状况调查与分析
OPO结构脂肪的营养价值评定
L.casei EPS对小鼠派氏集合淋巴结CD4~+T分化为Th17细胞及其分泌Th17趋化因子的影响
L. casei胞外多糖对BALB/c小鼠腹腔巨噬细胞及小肠巨噬细胞免疫调节作用
低聚糖对婴儿肠道菌群的益生功能
L. casei胞外多糖对BALB/c小鼠小肠相关γδT淋巴细胞功能的影响
沙海蜇胶原蛋白肽对光老化小鼠皮肤的保护作用及体外透皮吸收研究
海参脑苷脂对肥胖小鼠脂代谢和糖代谢的影响
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我国常见保健食品原料抗氧化活性的研究
抚顺市区餐饮业食品安全现状及监管对策
磐石市农村居民碘营养水平现况及相关因素分析
糖尿病患者的膳食摄入状况调查及手机短信饮食教育效果分析
沈阳市和平区小学食堂午餐营养与食品安全调查
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