| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-12页 |
| 一、选题意义 | 第9-10页 |
| 二、国内外相关研究成果 | 第10-11页 |
| 三、分析方法和结构安排 | 第11-12页 |
| (一) 分析方法 | 第11页 |
| (二) 结构安排 | 第11-12页 |
| 第二章 食品安全现状及存在的主要问题 | 第12-20页 |
| 一、食品安全相关的概念 | 第12-15页 |
| (一) 食品 | 第12页 |
| (二) 食品安全 | 第12-15页 |
| 二、我国食品安全现状 | 第15-18页 |
| 三、食品安全存在的主要问题 | 第18-20页 |
| 第三章 食品安全问题深层原因—食品安全信息的不对称 | 第20-29页 |
| 一、信息不对称理论 | 第20-21页 |
| 二、食品安全中信息不对称 | 第21-23页 |
| (一) 食品安全信息不对称的内容 | 第21-22页 |
| (二) 食品安全中信息不对称的原因 | 第22-23页 |
| 三、食品安全信息不对称的结果 | 第23-29页 |
| 第四章 食品安全问题的政府管制 | 第29-45页 |
| 一、食品安全问题政府管制的依据 | 第29-37页 |
| (一) 政府管制理论 | 第29页 |
| (二) 食品安全政府规制的理由 | 第29-37页 |
| 二、缓解食品安全信息不对称的措施建议 | 第37-45页 |
| (一) 发达国家的成功经验 | 第37-39页 |
| (二) 对策建议 | 第39-45页 |
| 参考文献 | 第45-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |