| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-11页 |
| 第1章 绪论 | 第11-21页 |
| ·食品添加剂的定义、种类及使用要求 | 第11-12页 |
| ·防腐剂的定义及其种类 | 第12-14页 |
| ·防腐剂的危害 | 第12-13页 |
| ·防腐剂的发展趋势 | 第13-14页 |
| ·人工合成色素的定义及其种类 | 第14-16页 |
| ·人工合成色素的危害 | 第14-15页 |
| ·人工合成色素的使用现状 | 第15-16页 |
| ·食品中防腐剂和人工合成色素检测方法 | 第16-19页 |
| ·食品中防腐剂检测方法的 | 第16-17页 |
| ·食品中人工合成色素检测方法概述 | 第17-19页 |
| ·本论文研究意义、对象及内容 | 第19-21页 |
| ·本文的研究意义 | 第19-20页 |
| ·本论文的研究对象和内容 | 第20-21页 |
| 第2章 高效液相色谱法同时测定食品中苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、糖精钠的方法研究 | 第21-37页 |
| ·引言 | 第21-22页 |
| ·实验部分 | 第22-24页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第22-23页 |
| ·样本来源 | 第23页 |
| ·样品处理 | 第23-24页 |
| ·色谱条件 | 第24页 |
| ·标准储备液的配制 | 第24页 |
| ·结果 | 第24-33页 |
| ·色谱图及光谱图 | 第24-28页 |
| ·标准工作曲线的绘制 | 第28-31页 |
| ·加标回收率及精密度的试验 | 第31-32页 |
| ·样品中 BA、SS、SA 和 DHA 的检测结果 | 第32-33页 |
| ·讨论 | 第33-36页 |
| ·样品前处理条件的选择 | 第33页 |
| ·色谱条件的选择 | 第33-36页 |
| ·方法的选择 | 第36页 |
| ·小结 | 第36-37页 |
| 第3章 高效液相色谱法测定果冻制品中诱惑红方法的研究 | 第37-48页 |
| ·引言 | 第37-38页 |
| ·实验部分 | 第38-40页 |
| ·主要仪器与试剂 | 第38-39页 |
| ·样本来源 | 第39页 |
| ·样品的前处理 | 第39页 |
| ·色谱条件 | 第39页 |
| ·标准储备液的配制 | 第39-40页 |
| ·结果 | 第40-42页 |
| ·诱惑红的色谱图 | 第40-41页 |
| ·标准工作曲线的绘制 | 第41-42页 |
| ·加标回收率及精密度的试验 | 第42页 |
| ·果冻制品中诱惑红的检测结果 | 第42页 |
| ·讨论 | 第42-47页 |
| ·样品前处理条件的选择 | 第42-43页 |
| ·色谱条件的选择 | 第43-45页 |
| ·抗干扰实验 | 第45-47页 |
| ·小结 | 第47-48页 |
| 第4章 高效液相色谱法同时检测熟肉制品中 8 种人工合成素方法的研究 | 第48-67页 |
| ·引言 | 第48页 |
| ·实验部分 | 第48-51页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第48-50页 |
| ·样本来源 | 第50页 |
| ·样品处理 | 第50-51页 |
| ·色谱条件 | 第51页 |
| ·标准储备液的配制 | 第51页 |
| ·结果 | 第51-63页 |
| ·色谱图及光谱图 | 第51-58页 |
| ·标准工作曲线的绘制 | 第58-61页 |
| ·加标回收率及精密度的试验 | 第61-63页 |
| ·熟肉制品中 8 种人工合成色素的检测结果 | 第63页 |
| ·讨论 | 第63-66页 |
| ·样品前处理条件的选择 | 第63-64页 |
| ·色谱条件的选择 | 第64页 |
| ·方法的选择 | 第64-66页 |
| ·小结 | 第66-67页 |
| 第5章 结论 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 缩写符号说明 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间的研究成果 | 第76页 |
