| 中文摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-6页 |
| 主要缩略词表 | 第6-7页 |
| 目录 | 第7-8页 |
| 前言 | 第8-12页 |
| 第一章 全谷豆复合包膳食纤维的提取与测定 | 第12-25页 |
| 第一节 全谷豆复合包膳食纤维的提取 | 第12-14页 |
| 第二节 全谷豆复合包DF的成分分析 | 第14-18页 |
| 第三节 全谷豆复合包DF理化性质的测定 | 第18-21页 |
| 第四节 讨论 | 第21-24页 |
| 第五节 本章小结 | 第24-25页 |
| 第二章 全谷豆复合包膳食纤维对脂代谢紊乱大鼠血脂和血糖的改善作用及其机制探讨 | 第25-46页 |
| 第一节 材料与方法 | 第25-34页 |
| 第二节 全谷豆复合包DF改善脂代谢紊乱大鼠血糖及血脂的作用 | 第34-39页 |
| 第三节 全谷豆复合包DF对脂代谢紊乱大鼠SREBP-1c表达的影响 | 第39-41页 |
| 第四节 讨论 | 第41-45页 |
| 第五节 本章小结 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-53页 |
| 致谢 | 第53-54页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第54-56页 |