| 中英文缩略语对照表 | 第1-4页 |
| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 目录 | 第8-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| ·β-葡聚糖酶概述 | 第10-11页 |
| ·β-葡聚糖酶的三级结构 | 第10-11页 |
| ·β-葡聚糖酶的生化特性 | 第11页 |
| ·β-葡聚糖酶的分子生物学研究 | 第11-13页 |
| ·β-葡聚糖酶基因克隆 | 第11-12页 |
| ·β-葡聚糖酶基因表达 | 第12-13页 |
| ·β-葡聚糖酶耐热性的研究 | 第13-15页 |
| ·定点突变 | 第13-14页 |
| ·基因部分缺失 | 第14页 |
| ·酶的定向进化 | 第14页 |
| ·构建杂合酶 | 第14-15页 |
| ·构建双功能酶 | 第15页 |
| ·β-葡聚糖酶的应用 | 第15-16页 |
| ·啤酒 | 第15页 |
| ·饲料 | 第15页 |
| ·制糖 | 第15-16页 |
| ·生物防治 | 第16页 |
| ·立题背景及意义 | 第16页 |
| ·主要研究内容 | 第16-17页 |
| ·研究路线 | 第17页 |
| 参考文献 | 第17-22页 |
| 第二章 β-葡聚糖酶基因克隆表达及其酶学性质研究 | 第22-40页 |
| ·前言 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-27页 |
| ·菌株和质粒 | 第22页 |
| ·主要试剂 | 第22-23页 |
| ·主要仪器 | 第23页 |
| ·培养基及主要试剂配制 | 第23页 |
| ·β-葡聚糖酶基因的克隆 | 第23-25页 |
| ·β-葡聚糖酶基因的表达 | 第25-26页 |
| ·β-葡聚糖酶的纯化 | 第26页 |
| ·β-葡聚糖酶的酶学性质研究 | 第26页 |
| ·β-葡聚糖酶的疏水性预测 | 第26-27页 |
| ·结果与讨论 | 第27-37页 |
| ·β-葡聚糖酶基因克隆 | 第27页 |
| ·β-葡聚糖酶基因的表达 | 第27-29页 |
| ·葡萄糖标准曲线绘制 | 第29页 |
| ·蛋白含量测定标准曲线 | 第29页 |
| ·β-葡聚糖酶诱导表达条件的优化 | 第29-31页 |
| ·β-葡聚糖酶的纯化 | 第31-32页 |
| ·β-葡聚糖酶的酶学性质 | 第32-36页 |
| ·β-葡聚糖酶的疏水性分析 | 第36-37页 |
| ·本章小结 | 第37页 |
| 参考文献 | 第37-40页 |
| 第三章 融合β-葡聚糖酶的构建及其酶学性质研究 | 第40-50页 |
| ·前言 | 第40页 |
| ·材料与方法 | 第40-42页 |
| ·材料 | 第40页 |
| ·融合基因的构建 | 第40-41页 |
| ·融合基因克隆、表达及其酶学性质 | 第41-42页 |
| ·结果与讨论 | 第42-48页 |
| ·融合基因 r13 和 r27 的构建 | 第42页 |
| ·融合基因 r13 和 r27 的克隆和表达 | 第42-44页 |
| ·R13 和 R27 的纯化 | 第44页 |
| ·R13 和 R27 的酶学性质研究 | 第44-47页 |
| ·R13 和 R27 酶学性质改变的可能机理 | 第47-48页 |
| ·本章小结 | 第48页 |
| 参考文献 | 第48-50页 |
| 第四章 双催化结构域β-葡聚糖酶的构建及其耐热机理初步研究 | 第50-62页 |
| ·前言 | 第50页 |
| ·材料与方法 | 第50-52页 |
| ·材料 | 第50页 |
| ·双催化结构域β-葡聚糖酶基因及定点突变基因的构建 | 第50-52页 |
| ·双催化结构域β-葡聚糖酶基因和突变基因的克隆表达及其酶学性质 | 第52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-59页 |
| ·rq 和 rqm 的构建 | 第52-53页 |
| ·rq 和 rqm 的克隆和表达 | 第53-54页 |
| ·RQ 和 RQM 的纯化 | 第54页 |
| ·RQ 和 RQM 的酶学性质 | 第54-57页 |
| ·RQ 和 RQM 酶学性质改变的可能机理 | 第57-58页 |
| ·已构建β-葡聚糖酶的热稳定性比较研究 | 第58-59页 |
| ·本章小结 | 第59页 |
| 参考文献 | 第59-62页 |
| 第五章 双催化结构域β-葡聚糖酶发酵工艺条件研究 | 第62-74页 |
| ·前言 | 第62页 |
| ·材料与方法 | 第62-63页 |
| ·材料 | 第62页 |
| ·基因工程菌的培养方法 | 第62页 |
| ·基因工程菌的生长曲线 | 第62页 |
| ·酶活性的测定 | 第62页 |
| ·培养基的优化 | 第62-63页 |
| ·最适培养条件优化 | 第63页 |
| ·结果与讨论 | 第63-72页 |
| ·基因工程菌的生长曲线 | 第63页 |
| ·碳源、氮源和无机盐的筛选 | 第63-65页 |
| ·发酵培养基中主要成分的单因素实验 | 第65-66页 |
| ·响应面实验设计 | 第66-69页 |
| ·发酵条件优化 | 第69-72页 |
| ·本章小结 | 第72页 |
| 参考文献 | 第72-74页 |
| 论文主要结论与展望 | 第74-76页 |
| 论文主要创新点 | 第76-78页 |
| 致谢 | 第78-80页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文 | 第80-82页 |
| 附录 | 第82-84页 |
