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水产品冷藏库系统设计及冷冻介质实验研究
天然调味型抑菌剂的制备及应用
除酸剂对秘鲁鱿鱼的除酸效果及对其品质的影响
东海小黄鱼联合干燥技术优化及货架期预测
扇贝加工副产物制备海鲜调味汁的工艺研究
浙江沿岸养殖贝类重金属（铅、镉）含量的调查与分析
海产品中生物胺高通量检测体系的建立与应用
臭氧—流化冰对梅鱼保鲜效果的研究
中性电解水在冷冻鲐鱼加工中的应用研究
鲐鱼鱼油提取精制及抗氧化活性研究
化学计量学在食品防腐剂中的应用研究
山芽芽笋制品包装设计研究
台儿庄古城土特产包装应用设计--探析“共生”思维在包装中的运用
地域文化符号在金华火腿包装设计中的应用
环氧大豆油快速固化及其共聚研究
谷物与饲料中T-2毒素免疫检测技术研究
低温压榨菜籽饼水酶法提取蛋白油脂工艺及条件优化
蛋白氧化对肌肉保水性的影响机制研究
不同桃品种鲜食和制汁品质评价研究
小麦蛋白谷氨酰胺肽制备及对肠粘膜损伤修复效果的研究
亚临界萃取棉籽油与反胶束纯化棉籽蛋白研究
挂面干燥工艺及过程控制研究
宰前管理对宰后羊肉品质的影响
蜂王浆中雌激素活性化合物的分析方法研究
农产品中三唑磷农药残留化学发光酶免疫分析研究
禽蛋及猪血浆中类固醇激素含量的检测—液相色谱串联质谱法（HPLC-MS/MS）
乳酸菌自溶酶在自溶中的作用及分子机制研究
Lactobacillus casei AST18抗真菌代谢产物分析及抑菌作用研究
我国农产品质量安全应急管理研究
猪TIGAR转录水平与宰后糖酵解关系研究
鸡蛋中30种溴代阻燃剂残留的检测方法研究及北京地区污染水平调查
小麦真菌毒素在加工过程中的消解、转移规律研究
羊血浆蛋白—肌原纤维蛋白复合凝胶形成的作用力分析
黄曲霉毒素替代物绿色免疫分析研究
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）在面制品加工中的变化规律研究
脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON）污染小麦重力分选研究及设备研制
基于石墨烯材料的黄曲霉毒素液相色谱检测方法研究
燕麦品种品质及其降血脂功效研究
新疆杏干储藏品质控制技术的研究
酱肉中norharman和harman形成机理的研究
绿茶鲜爽味的化学成分及判别模型研究
羊乳热稳定性及凝胶特性的研究
主要水质因子对清香型绿茶茶汤呈香特性及其稳定性影响研究
我国稻米中无机砷的污染分布研究及风险评估
甘薯淀粉加工废渣制备复合寡糖的条件优化及其活性评价
苹果皮渣多酚提取、纯化及抗氧化活性研究
邻苯二甲酸酯类化合物在茶叶上的污染水平及其迁移规律的研究
猕猴桃片新型联合干燥技术研究
电子束辐照对真空包装冷鲜猪肉品质的影响
鸡骨素酶解液美拉德反应风味变化及安全性评价
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