当前位置:
首页
--
工业技术
--
轻工业、手工业
--
食品工业
土豆皮提取物及其制备膜对猪肉、鸡肉、鱼肉的保鲜效果
小麦及其制品产地溯源技术研究
不同种类寡糖诱导大豆抗毒素合成研究
中国菰米酚类成分及生物活性研究
压差闪蒸干燥胡萝卜脆条质构品质形成机制研究
酶法改性对阿拉伯木聚糖及全麦制品益生活性的影响
高水分挤压过程中花生蛋白构象变化及品质调控
毒死蜱和氧乐果在小麦生长贮藏过程中的降解规律研究
糖巨肽蛋白源DPP-4抑制肽的制备、鉴定及抑制机理研究
海洋芽孢杆菌适冷α-淀粉酶酶学特性研究
二氧化硫防腐保鲜处理对红地球葡萄品质影响及风险评估的研究
鱼糜制品加工过程中脂肪对N-亚硝胺形成的影响及其机制研究
体外模拟冬枣发酵前后小分子糖的变化及对肠道细菌的影响
鸡蛋液喷雾干燥工艺参数优化研究
Ⅱa类细菌素抗性的产生及机理研究
南瓜多糖与人参皂苷或芦丁的联合体外抗氧化研究
调味辣椒鸡油的研制及辣椒素对鸡油抗氧化效果研究
枸杞糖肽及其多酚复配物的生物活性研究
酶法提取生姜粉理化性质研究及姜辣素热降解预测模型的建立
Lactobacillus plantarum P1对食源性致病菌抑菌效果及邻苯二甲酸酯吸附功能的研究
壳寡糖单体的肠道吸收特征及其机制研究
中国市场贸易中常见花胶的DNA条形码(COI)鉴定
植物缩合单宁活性及对苹果保鲜的机理研究
罗非鱼鱼皮胶原制备及其ACE抑制肽释放规律的研究
基于稳定同位素比值和微量元素的奶制品检测和产地判别技术研究
藏族图形文化在藏茶包装设计中的运用研究
食品中林可酰胺类抗生素和黄曲霉毒素残留的酶联免疫分析方法研究
基于LIBS技术的食品添加剂含量检测研究
壳寡糖对机体维生素A和B2吸收代谢的影响
乳制品中三聚氰胺和黄曲霉毒素M1高灵敏快速检测技术的研究
产胞外多糖乳酸菌的筛选及其分子特性的研究
肠膜明串珠菌DRP105胞外多糖发酵条件优化及其性质研究
柠檬明串珠菌N21胞外多糖的分子结构和理化性质研究
粪肠球菌TG2细菌素的纯化及理化性质研究
微乳液的荧光特性及其界面微观结构研究
产胞外多糖假肠膜明串珠菌XG5的分离及多糖结构和性质的研究
茶叶中降血糖成分的研究
产花旗松素酿酒酵母的设计与构建
无细胞代谢工程生产手性纯度乙偶姻
工程大肠杆菌合成甜菜素
鳄鱼硫酸软骨素的制备及其生物活性的研究
HACCP在武冈风味豆干质量管理中的应用初探
IFF公司粉末香料的生产线平衡分析及优化措施
新晃县湘西黄牛加工及养殖基地改扩建可行性研究
三株乳酸菌在高脂饮食大鼠体内益生作用的研究
猪肉脂肪在炖制过程中的品质变化及对大鼠生理机能影响的机制研究
智能药酒机的设计及其应用研究
魔芋中化学成分的分离与分析
铜绿微囊藻对斑马鱼的毒性作用机制研究
“哈肉联”红肠包装设计研究
上一页
[10]
[11]
[12]
[13]
[14]
下一页