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一般性问题
丙酮酸高产菌株TP19的生理生化特征及5L罐发酵的研究
富硒及高谷胱甘肽酵母菌选育的研究
乳酸耦合发酵与提取新工艺的研究
耐高温α-淀粉酶基因的克隆、表达及突变
丝状真菌抗线虫活性物质的研究
UV照射对酵母生长的影响及酵母衍生物的制备
碱性蛋白酶的发酵与酶学性质的研究
高温和氧化条件下酵母细胞应激产生活性物质的研究
新月弯孢霉抗性菌株选育及P450酶特性分析
肺炎克雷伯氏菌荚膜糖蛋白的制备和免疫调节作用的研究
L-异亮氨酸产生菌的发酵控制研究
秸秆发酵剂的研究
黄孢原毛平革菌锰过氧化物酶的研究
低能离子注入食药用真菌生物效应的研究
CXJZ95-198菌株分泌果胶酶和半纤维素酶的活性研究及果胶酶的分离纯化
Coriolus versicolor产漆酶及其对染料脱色的研究
云南热泉栖热菌产耐热碱性磷酸酶的研究及其菌株鉴定
柑桔属生物类黄酮酶法结构修饰的研究
生物素中间体的酶促拆分及催化条件的研究
生物转化法生产2-O-葡萄糖基抗坏血酸的研究
固定化黄孢原毛平革菌生产木素过氧化物酶及其对染料脱色降解的研究
高产谷胱甘肽新菌种的选育及其工艺条件的研究
灵芝菌在茶叶发酵中的应用研究
壳聚糖酶产生菌筛选、诱导条件优化、动力学研究
高产谷胱甘肽优良酵母菌种的选育及发酵条件研究
酶法转化反式肉桂酸生产～（15）N-L-苯丙氨酸的研究
蜡蚧轮枝菌发酵生物学及发酵工程的研究
纤维素分解菌复合系MC1的发酵特性及其调控
冠菌素的发酵研究
α-乙酰乳酸脱羧酶高产菌株的选育与发酵条件优化研究
无花果沙雷氏菌壳聚糖酶的生化性质及产酶条件的研究
红发夫酵母（Phaffia rhodozyma）的诱变和原生质体融合及发酵优化研究
燃料酒精高产酵母菌株选育及应用研究
利用畜禽粪便为原料生产优质厌氧发酵液工艺条件的研究
β-葡萄糖苷酶水解大豆异黄酮糖苷的研究
自絮凝颗粒酵母耐酒精机制研究
克拉维酸产生菌的研究
重组人干细胞因子的生产工艺研究
高效耐酸性液化糖化酶的制备及其应用
纤维素分解菌的混合培养及互生特性研究
热稳定性β-葡聚糖酶发酵工艺及发酵动力学研究
产氢细菌培养及模拟发酵产氢的研究
生物合成谷胱甘肽及其发酵动力学模型的构建
一种白僵菌代谢产物中自由基清除剂发酵条件和提取工艺的研究
层状材料——水滑石固定化酶的研究
专一性脱硫微生物（Gordona nitida LSSEJ-1）的分离鉴定和dszB基因的克隆及其发酵条件的优化
Q9415菌发酵生产胞外多糖的研究
酒精浓醪发酵菌种选育及发酵条件的优化
燃料乙醇固态发酵生产工艺的研究
高产L-乳酸细菌的选育及发酵条件的优化
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