| 1.前言 | 第1-23页 |
| ·乳酸的性质和用途 | 第8-9页 |
| ·乳酸的性质 | 第8页 |
| ·乳酸的用途 | 第8-9页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第9-11页 |
| ·化学合成法 | 第9-10页 |
| ·发酵法 | 第10-11页 |
| ·乳酸发酵的生产菌种 | 第11-13页 |
| ·乳酸菌 | 第11-12页 |
| ·米根霉 | 第12-13页 |
| ·乳酸的供需情况 | 第13-15页 |
| ·国外生产和消费情况 | 第13-14页 |
| ·国内生产和消费预测 | 第14-15页 |
| ·乳酸发酵的生产工艺与提取技术 | 第15-17页 |
| ·固定化乳酸发酵的研究 | 第17-18页 |
| ·乳酸提取技术的研究 | 第18-19页 |
| ·乳酸发酵-提取技术的研究 | 第19-21页 |
| ·电渗析发酵 | 第20页 |
| ·膜法发酵 | 第20页 |
| ·萃取发酵 | 第20-21页 |
| ·本论文研究的内容 | 第21-23页 |
| 2 材料与方法 | 第23-30页 |
| ·材料 | 第23-25页 |
| ·出发菌种 | 第23页 |
| ·实验仪器 | 第23页 |
| ·耦合乳酸发酵与提取工艺装置图 | 第23-24页 |
| ·主要试剂 | 第24页 |
| ·主要溶液及指示剂 | 第24-25页 |
| ·培养基 | 第25页 |
| ·分析方法 | 第25-26页 |
| ·实验方法 | 第26-30页 |
| ·出发菌株的选择 | 第26-27页 |
| ·不添加中和剂高产乳酸菌的筛选 | 第27页 |
| ·耐酸菌株LD-1-1性能的测定 | 第27-28页 |
| ·固定化载体的选择 | 第28页 |
| ·固定化德氏乳杆菌发酵条件的确定 | 第28页 |
| ·固定化细胞发酵和游离细胞发酵的对比 | 第28-29页 |
| ·产酸能力的对比 | 第28-29页 |
| ·不加CaCO_3时产酸能力及OD_(650)值的对比 | 第29页 |
| ·树脂的再生 | 第29页 |
| ·离子交换树脂的选择 | 第29页 |
| ·耦合乳酸发酵与提取工艺的研究 | 第29页 |
| ·活性炭脱色 | 第29页 |
| ·乳酸成品的分析与检验 | 第29-30页 |
| 3 结果与讨论 | 第30-54页 |
| ·不添加中和剂情况下高产乳酸菌株的选育 | 第30-36页 |
| ·出发菌株的选择 | 第30-32页 |
| ·驯化培养的研究 | 第32-36页 |
| ·耐酸菌株LD-1-1性能实验 | 第36页 |
| ·固定化发酵的研究 | 第36-43页 |
| ·固定化发酵载体的选择 | 第36-37页 |
| ·固定化菌株LD-1-1发酵条件的确定 | 第37-41页 |
| ·固定化发酵和游离细胞发酵性能对比 | 第41-43页 |
| ·发酵培养基中产酸的对比 | 第41-42页 |
| ·驯化培养基(不加CaCO_3)中产酸与生长的对比 | 第42-43页 |
| ·耦合发酵的提取研究 | 第43-54页 |
| ·树脂的选择 | 第43-45页 |
| ·改M_1树脂在乳酸发酵中的性质 | 第45-47页 |
| ·改M_1树脂对德氏乳酸杆菌生长的影响 | 第45页 |
| ·德氏乳酸杆菌LD-1-1对改M_1树脂交换量的影响 | 第45-46页 |
| ·改M_1树脂对葡萄糖的吸附 | 第46页 |
| ·同时加入葡萄糖和乳酸溶液对改M_1离子交换树脂交换量的影响 | 第46-60页 |
| · 不同再生碱对乳酸回收率的影响 | 第0-47页 |
| ·耦合发酵的提取的初步研究 | 第47-54页 |
| 4 结论与展望 | 第54-56页 |
| ·结论 | 第54-55页 |
| ·本论文创新点 | 第55页 |
| ·展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 已发表论文 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
