| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 外文摘要 | 第6-8页 |
| 综述 | 第8-24页 |
| 引言 | 第24-27页 |
| 材料和方法 | 第27-38页 |
| 结果与分析 | 第38-66页 |
| 1 液体振荡培养发酵条件的研究 | 第38-57页 |
| 1．1 不同培养方式的比较 | 第38-41页 |
| 1．2 菌株因素对Beauveria sp．自由基清除剂产量的影响 | 第41页 |
| 1．3 营养性因素和非营养因素对Ba02菌株自由基清除剂生成的影响 | 第41-57页 |
| 1．3．1 碳源试验 | 第41-43页 |
| 1．3．1．1 最佳单一碳源的筛选 | 第41-42页 |
| 1．3．1．2 最佳混合碳源的确定 | 第42-43页 |
| 1．3．2 氮源试验 | 第43页 |
| 1．3．3 pH对Ba02菌株生物量和自由基清除剂生成的影响 | 第43-47页 |
| 1．3．3．1 不同起始pH对生物量的影响 | 第43-44页 |
| 1．3．3．2 不同起始pH对Ba02菌株自由基清除剂生成的影响 | 第44-45页 |
| 1．3．3．3 发酵液在不同的pH下自由基清除剂活性的改变 | 第45页 |
| 1．3．3．4 pH不同调至点对Ba02菌株自由基清除剂生成的影响 | 第45-46页 |
| 1．3．3．5 pH不同降至点对Ba02菌株自由基清除剂生成的影响 | 第46-47页 |
| 1．3．3．6 pH调节次数对Ba02菌株自由基清除剂生成的影响 | 第47页 |
| 1．3．4 无机盐及生长促进因子对自由基清除剂生成的影响 | 第47-49页 |
| 1．3．5 培养基浓度配比正交试验 | 第49-51页 |
| 1．3．6 温度对Ba02菌株生物量和自由基清除剂生成的影响 | 第51-52页 |
| 1．3．6．1 温度对生物量的影响 | 第51-52页 |
| 1．3．6．2 温度对Ba02菌株自由基清除剂生成的影响 | 第52页 |
| 1．3．7 种龄、接种量、装液量和转速对自由基清除剂生成的影响 | 第52-54页 |
| 1．3．8 优化培养基与培养条件对Ba02菌株自由基清除剂生成的影响 | 第54-57页 |
| 2 深层通气培养的初步研究 | 第57-59页 |
| 2．1 机械搅拌式发酵罐发酵试验 | 第58页 |
| 2．2 气升式发酵罐发酵试验 | 第58-59页 |
| 3 自由基清除剂提取工艺的优化 | 第59-64页 |
| 3．1 温度对自由基清除剂活性的影响 | 第59-60页 |
| 3．2 不同浓缩比例对自由基清除率的影响 | 第60-61页 |
| 3．3 萃取用溶剂对自由基清除率的影响 | 第61页 |
| 3．4 不同萃取方式和萃取时间对自由基清除率的影响 | 第61-62页 |
| 3．5 不同萃取比例对自由基清除率的影响 | 第62-63页 |
| 3．6 Ba02菌株发酵液乙酸乙酯粗提物与四种保健品清除自由基作用的比较 | 第63-64页 |
| 4 Ba02菌株单胺氧化酶抑制剂抑制率的测定和活性试验 | 第64-66页 |
| 讨论 | 第66-71页 |
| 结论 | 第71-73页 |
| 参考文献 | 第73-79页 |
| 致谢 | 第79-80页 |
| 简介 | 第80页 |
