| 摘要 | 第1-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-25页 |
| ·VC衍生物的研究现状 | 第9-14页 |
| ·L-抗坏血酸金属盐类 | 第9-10页 |
| ·L-抗坏血酸糖类衍生物 | 第10-12页 |
| ·L一抗坏血酸酯类衍生物 | 第12-14页 |
| ·选题意义 | 第14页 |
| ·AA-2G的性质 | 第14-15页 |
| ·AA-2G的生理功能及应用领域 | 第15-16页 |
| ·国内外研究现状及市场前景 | 第16-17页 |
| ·AA-2G的生产 | 第17-21页 |
| ·生物转化用酶的来源 | 第17-20页 |
| ·底物及反应条件 | 第20-21页 |
| ·AA-2G的分离纯化工艺 | 第21-23页 |
| ·离子交换树脂法 | 第21-22页 |
| ·电渗析法 | 第22-23页 |
| ·AA-2G的发展前景 | 第23-24页 |
| ·本论文研究方案 | 第24-25页 |
| 第二章 分析方法的建立 | 第25-33页 |
| ·材料与设备 | 第25-26页 |
| ·主要材料 | 第25-26页 |
| ·主要仪器设备 | 第26页 |
| ·方法 | 第26-29页 |
| ·粗酶来源的确定 | 第27页 |
| ·篮值法 | 第27页 |
| ·高效液相色谱(HPLC)法 | 第27-29页 |
| ·结果与讨论 | 第29-32页 |
| ·破壁前后所得粗酶转化产物含量比较 | 第29页 |
| ·篮值法 | 第29-30页 |
| ·HPLC法 | 第30-32页 |
| ·结论 | 第32-33页 |
| 第三章 B.stearothermophilis产糖基转移酶的培养基及培养条件的初步确立 | 第33-41页 |
| ·材料与方法 | 第33-34页 |
| ·菌种来源 | 第33-34页 |
| ·培养基及培养条件 | 第34页 |
| ·主要材料 | 第34页 |
| ·主要实验仪器 | 第34页 |
| ·方法 | 第34页 |
| ·结果与讨论 | 第34-40页 |
| ·种龄的确定 | 第34-35页 |
| ·碳源对B.stearothermophilis产酶的影响 | 第35-36页 |
| ·氮源对B.stearothermophilis产酶的影响 | 第36-37页 |
| ·培养基初始pH值对B.stearothermophilis产酶的影响 | 第37-38页 |
| ·培养温度对B.stearothermophilis产酶的影响 | 第38页 |
| ·接种量对B.stearothermophilis产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·摇瓶装量对B.stearothermophilis产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·结论 | 第40-41页 |
| 第四章 产物AA-2G合成条件的研究 | 第41-44页 |
| ·材料与方法 | 第41-42页 |
| ·主要材料 | 第41页 |
| ·主要仪器设备 | 第41页 |
| ·方法 | 第41-42页 |
| ·结果与分析 | 第42-44页 |
| 第五章 菌种选育 | 第44-50页 |
| ·材料与方法 | 第44-46页 |
| ·菌种来源 | 第44页 |
| ·培养基及培养条件 | 第44-45页 |
| ·主要材料 | 第45页 |
| ·主要仪器设备 | 第45页 |
| ·方法 | 第45-46页 |
| ·分析方法 | 第46页 |
| ·结果与分析 | 第46-49页 |
| ·诱变处理结果 | 第46-48页 |
| ·突变株稳定性考察 | 第48-49页 |
| ·结论 | 第49-50页 |
| 第六章 酶合成条件的优化 | 第50-56页 |
| ·材料与方法 | 第50-52页 |
| ·菌种来源 | 第50页 |
| ·培养基及培养条件 | 第50页 |
| ·主要材料 | 第50页 |
| ·主要实验仪器 | 第50页 |
| ·方法 | 第50-52页 |
| ·结果与讨论 | 第52-55页 |
| ·Plackett-Burman法筛选产酶重要影响因素 | 第52-54页 |
| ·响应面分析法(RSA)优化培养基及培养条件 | 第54-55页 |
| ·优化实验中最佳组合的验证 | 第55页 |
| ·结论 | 第55-56页 |
| 第七章 发酵罐放大试验及产物分离 | 第56-67页 |
| ·材料与方法 | 第56-58页 |
| ·菌种来源 | 第56页 |
| ·培养基及培养条件 | 第56-57页 |
| ·主要材料 | 第57页 |
| ·主要仪器设备 | 第57页 |
| ·方法 | 第57-58页 |
| ·分析方法 | 第58页 |
| ·结果与讨论 | 第58-66页 |
| ·发酵罐实验 | 第58-62页 |
| ·离子交换分离 | 第62-66页 |
| ·结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-72页 |
| 致谢 | 第72页 |
