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营养卫生、食品卫生
番茄红素、玛咖提取物对H2O2诱导PC12细胞氧化损伤的保护作用研究
亚油酸和α-亚麻酸的摄入比例对体内炎症因子及高度不饱和脂肪酸合成通路的影响
食醋对小鼠肠道细菌16SrDNA及相关细胞因子表达量的影响
城市儿童不良饮食行为现状及其干预研究
发酵莲子乳调节胃肠道运动、吸收功能及对急性CCl4肝损伤保护作用的实验研究
博落回生物碱对猪肠上皮细胞增殖作用及胃泌素表达的影响研究
脂肪酶催化棉籽油冬化产物制备结构脂质研究
儿茶素对EHEC O157:H7的抑制作用及其机理研究
苦菜茶提取物对酒精性肝损伤的干预作用及机理研究
腊肉源广谱抑菌产生菌的分离及抑菌物质研究
湖南省义务教育学生营养状况及其KAP的调查研究
黑大豆种皮提取物对酒精性肝损伤的干预作用
α-亚麻酸植物甾醇酯对动脉粥样硬化的保护作用及其机制研究
吉林省食品污染现状分析与控制对策
餐饮业实施食品卫生监督量化分级管理的研究
风干肠中挥发性化合物分析及产香菌的筛选鉴定
新疆伊宁市部分售奶站生鲜乳中微生物污染和主要理化指标的调查与分析
大豆铁蛋白吸收铁的途径及体外细胞吸收研究
学校食堂HACCP体系建立与实施的研究
连云港市售贝类副溶血性弧菌相关研究
阪崎肠杆菌快速检测方法的建立及其特异性抗原的筛选与验证
闽侯县农村膳食结构优化研究
昆山市千灯镇托幼机构儿童营养与健康状况调查及其影响因素分析
武汉市部分菜场食品中产志贺毒素大肠杆菌的分布和生物学特征
多不饱和脂肪酸提高发育期大鼠空间学习记忆的机制
食品中氯中醇酯的污染水平调查分析
婴幼儿食品中呕吐型蜡样芽孢杆菌的鉴别与多位点序列分析
柿子单宁上调FGF21调节非酒精性脂肪肝作用
柿子单宁对ApoE-/-小鼠动脉粥样硬化的保护作用
GC/MS法对劣质食用植物油脂肪酸的鉴别与分析
对酒精性肝损伤有保护作用的功能性食品的初步研究
台州市某地区中专生营养知识态度行为调查现况
大型活动食品安全风险评估指标体系研究
补充鸡蛋和牛奶等措施对贫困农村儿童的营养干预评价
营养包对我国南北两贫困县6~23月龄婴幼儿营养干预效果评估
《中国老年人膳食指南》知晓和应用情况调查
2007-2013年广东省腹泻病例副溶血弧菌分离株的病原特征分析
学龄儿童营养认知与行为现状分析
新疆喀什地区维吾尔族母乳中Bifidobacteria的分离筛选及其益生特性
青岛市售贝类海洋生物毒素监测及其健康风险评估
花生粕发酵物对动物的延缓衰老及改善腹泻效果研究
青岛市某高校大学生叶黄素摄入量及叶黄素壳聚糖脂质体代谢动力学研究
威海市长寿老人健康与膳食营养状况调查分析
植酸通过Akt/GSK-3β/β-catenin信号通路对结直肠癌模型大鼠细胞周期和增殖的调节作用
青岛市市南区小学生营养干预效果评价
肌醇六磷酸对结直肠癌大鼠肿瘤转移过程中EMT和MMPs的影响
过量铁摄入对大鼠肠道黏膜及肠道菌群影响的研究
干酪乳杆菌延缓衰老作用初步研究
费县地区孕母产前和新生儿维生素D营养状况及其相关因素分析
2013年-2016年淄博市副溶血性弧菌血清分型、分子特征及溯源研究
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