| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 第一章 前言 | 第10-17页 |
| 1.1 选题意义及研究价值 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外研究动态 | 第11-14页 |
| 1.2.1 国外动态 | 第11-12页 |
| 1.2.2 国内动态 | 第12-14页 |
| 1.3 研究目的与思路 | 第14-17页 |
| 1.3.1 研究目的 | 第14页 |
| 1.3.2 主要研究内容 | 第14-15页 |
| 1.3.3 研究流程 | 第15-17页 |
| 第二章 研究对象与方法 | 第17-21页 |
| 2.1 研究对象 | 第17-18页 |
| 2.2 研究方法 | 第18-21页 |
| 2.2.1 现场测试 | 第18页 |
| 2.2.2 问卷调查 | 第18-19页 |
| 2.2.3 质量控制 | 第19页 |
| 2.2.4 数据录入和统计分析 | 第19-21页 |
| 第三章 结果 | 第21-62页 |
| 3.1 学生营养状况 | 第21-29页 |
| 3.1.1 基本情况 | 第21页 |
| 3.1.2 影响因素 | 第21-29页 |
| 3.2 营养知识情况 | 第29-40页 |
| 3.2.1 整体情况 | 第29-30页 |
| 3.2.2 营养知识影响因素分析 | 第30-34页 |
| 3.2.3 营养知识等级分析 | 第34-38页 |
| 3.2.4 营养知识与营养状况 | 第38-40页 |
| 3.3 营养态度情况 | 第40-51页 |
| 3.3.1 营养态度基本情况 | 第40页 |
| 3.3.2 营养态度影响因素分析 | 第40-45页 |
| 3.3.3 营养态度等级分析 | 第45-49页 |
| 3.3.4 营养态度与营养状况 | 第49-51页 |
| 3.4 营养行为情况 | 第51-62页 |
| 3.4.1 营养行为基本情况 | 第51-52页 |
| 3.4.2 营养行为影响因素分析 | 第52-56页 |
| 3.4.3 营养行为等级分析 | 第56-60页 |
| 3.4.4 营养行为与营养状况 | 第60-62页 |
| 第四章 讨论 | 第62-72页 |
| 4.1 学生营养状况分析 | 第62-64页 |
| 4.1.1 营养状况现状分析 | 第62页 |
| 4.1.2 营养状况影响因素分析 | 第62-64页 |
| 4.2 学生营养知识分析 | 第64-67页 |
| 4.2.1 营养知识现状分析 | 第64-65页 |
| 4.2.2 营养知识影响因素分析 | 第65-67页 |
| 4.3 学生营养态度分析 | 第67-68页 |
| 4.3.1 营养态度现状分析 | 第67页 |
| 4.3.2 营养态度影响因素的分析 | 第67-68页 |
| 4.4 学生营养行为分析 | 第68-70页 |
| 4.4.1 营养行为现状分析 | 第68-69页 |
| 4.4.2 营养行为影响因素分析 | 第69-70页 |
| 4.5 营养知识、态度、行为相关性分析 | 第70-71页 |
| 4.6 学生营养知识、态度、行为与营养状况关系 | 第71-72页 |
| 第五章 结论及建议 | 第72-75页 |
| 5.1 结论 | 第72页 |
| 5.2 建议 | 第72-75页 |
| 5.2.1 营养教育系统化、规范化 | 第72-73页 |
| 5.2.2 落实相关营养教育的政策 | 第73页 |
| 5.2.3 提高家庭营养教育 | 第73页 |
| 5.2.4 保障学校营养教育 | 第73-74页 |
| 5.2.5 完善营养教育的监督体系 | 第74页 |
| 5.2.6 加大营养教育的宣传力度 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-79页 |
| 附录 湖南义务教育学生体格发育、营养知识、态度及行为调查问卷 | 第79-84页 |
| 致谢 | 第84-85页 |
| 个人简历 | 第85页 |