| 第一章 概述 | 第7-13页 |
| 1. 立题依据 | 第7页 |
| 2. 概念 | 第7页 |
| 3. 食品卫生监督量化分级管理在监督执法实践中的运用 | 第7-10页 |
| 4. 食品卫生监督量化分级管理的基本特征 | 第10-11页 |
| 5. 餐饮业卫生监督量化分级管理基本原则 | 第11-13页 |
| 第二章 研究目的、意义 | 第13-16页 |
| 1. 目的 | 第13页 |
| 2. 意义 | 第13-16页 |
| 第三章 我国推广食品卫生监督量化分级管理的必要性 | 第16-21页 |
| 1. 国外的食品安全问题 | 第16-17页 |
| 2. 国内主要食品安全事件 | 第17页 |
| 3. 我国食品安全的影响因素 | 第17-21页 |
| 第四章 食品卫生监督量化分级管理国内基本现状 | 第21-23页 |
| 第五章 东北地区餐饮业实施的量化分级管理的对策 | 第23-38页 |
| 1. 结合区北实际应坚持的具体原则 | 第23页 |
| 2. 建立健全食品卫生监督机制 | 第23-26页 |
| 3. 东北地区实施餐饮业量化分级管理具体措施 | 第26-33页 |
| 4. 工艺流程布局图示 | 第33-38页 |
| 参考文献 | 第38-40页 |
| 附录 | 第40-46页 |
| 中文摘要 | 第46-48页 |
| Abstract | 第48页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 导师及作者简介 | 第51页 |